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抱蛋煎饺是在煎饺子的基础上加入鸡蛋煎制而成的，即使冷冻的饺子也可以操作哦！营养丰富、快捷又美味，非常适合需要增加营养的儿童、孕妇、还有忙碌的上班族食用。如此高颜值的抱蛋煎饺，相信小朋友看到后，胃口一定会大增，焦黄酥脆的外皮，鲜香无比的内馅，蘸着调味汁，一口接着一口，好吃到完全停不下来～这份煎饺做法简单，对饺子也没有特定的要求，不管是新鲜饺子，还是冷冻饺子，剩饺子都可以做。很适合上班族食用哦。 用料： 很多人因为工作的关系，工作日的早餐，都是直接上公司解决的；而孩子的早餐，也都是在幼儿园吃的，每天吃什么是困扰很多人的一个问题，今天来教大家做一道简单的美食——抱蛋煎饺，肯定让你的家里人都爱吃。 抱蛋煎饺 俗话说：舒服不如躺着，好吃不如饺子，由此可见人们对饺子的喜爱。  鸡蛋 抱蛋煎饺只需在煎饺下面加上一层鸡蛋饼，做成类似披萨的样子，吃的时候切下一小块，既方便又很高大上的样子。  吃着这样的早餐，心情一定会很不错，心动的小伙伴赶快跟着我一起动起来吧~ 盐 葱花 速冻饺子 油 把鸡蛋敲入碗中，加一丢丢盐，划散，讲究点儿的亲，可以过滤一下浮沫；小葱去根洗净切葱花。注：盐只要一丢丢就行了，不要多，因为饺子馅儿是有咸味的，不要整咸了。  平底锅刷一层油，把饺子码放好后，再放到灶上开火，如果一边加热一边放饺子，会崩你一手的油星子；开中火，煎2分钟左右。注：饺子无需解冻。  然后加热水，转大火，盖上锅盖，煮至水分差不多快收干。注：水量到饺子的三分之一或一半的位置，我只加到了三分之一。  水快收干时，移开锅子，沿锅边倒入鸡蛋液，它自己会流的，如果担心鸡蛋液分布不均，可以微微转动一下锅子；蛋液铺均匀后，再上灶，中火或中小火，至蛋液凝固。  在完全凝固前，撒上黑芝麻，再继续稍稍烘一烘就行了。  最后撒上葱花，抱蛋煎饺就完成了，真的很简单。  美好的一天从早餐开始：十分钟，来一锅抱蛋煎饺，简单美味有营养。  小贴士 新鲜饺子可以直接加水加油煎；冷冻饺子直接取出，可以先冷水下锅，水烧开后稍煮一会儿再捞起沥干，最后再放入煎锅煎至，这样煎出的饺子受热均匀，不会因为是冷冻饺子而内陷心熟不透了。 |
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