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在中国的传统中医学中，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏： 红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。 黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老。
我们常见黑色食物的黑，来源于具有抗氧化、降血压、降低心血管疾病风险等作用的花青素。除了花青素，它们还各有各的营养。 比如，以下8种黑色食物，就是天然的补肾养肾的好食材，非常有益于肾器官的保养，有助于提前预防高血压、高血脂、腰酸背痛、肾功能衰竭等疾病。 下面，老燕就给大家详细介绍这8种黑色食物。 1.黑加仑葡萄干
黑加仑又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅。 中医学认为，黑加仑性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用，大量医学研究也证明，黑加仑对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。 不仅如此，黑加仑的营养价值极高，每100克就含有181毫克的维生素C、322毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质，具有丰富的抗氧化剂，有助于降低血脂和提高人体免疫力的作用。 日常生活中，煮粥、煲汤或作为零食食用，不过需要注意的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃得太多。 2.黑米
黑米被人们誉为“米中珍品”，其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒含量也比普通稻米要高；且含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。 具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精、补肺缓筋”等功效。可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。 平时入粥入饭均可，还可做成黑米饭团，每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险。 3.黑豆
黑豆味甘性平，形状像肾，所以“肾之谷”的美誉。 黑豆皮为黑色，粒为青色或黄色，富含优质蛋白，黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。 黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素，具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。 有研究表明，黑豆还是天然的补血食物，成年人每天都食用一些，搭配谷物熬汤煮粥有利于身体健康。 4.黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。 除此之外，黑芝麻维生素E、铁和锌含量丰富，其中铁含量是白芝麻的2倍左右；钙含量更高，比牛奶高出8倍，补钙效果强。 不过，整粒吃营养不易吸收，建议吃黑芝麻酱或黑芝麻粉，这样更有利于人体对其营养成分的吸收。 5.黑枣
黑枣可入药，有“营养仓库”之称。 据研究发现，红枣注重补血，但是黑枣注重补肾，中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。 另外，黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。 日常生活中，可以当做零食食用，补充身体所需营养。 6.黑木耳
补肾止血益气黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚等病症。 另外，黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。而木耳中含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。 黑木耳入厨可炒、烧、烩、炖，既可作为主料成菜，也可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料。 7.黑枸杞
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓，是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。 黑枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，治肝肾阴亏，腰膝酸软。它的滋补效果远高于红色枸杞，被誉为“滋补软黄金”。 日常生活中，可以当成零食，取5粒左右用温水泡着喝。 8.桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。 中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。 除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。 肾主藏精，肾中精气为生命之源，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。 想要拥有一个健康的肾，最简单的就是从饮食抓起，以上8种黑色食物看完记得收藏哦。 |
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