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虽说大家神往皮肤越白越好，但养分学家却推荐，吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。医院肾病内科王主任介绍，故国的传统中医学，把不合色彩的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中我们根据色彩选择饮食，是种简单易行的办法。而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。  黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们日常平凡说的“黑五类”： 1、黑米 米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功能; 黑米和紫米都是稻米中的名贵品种，属于糯米类。重要养分成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特别成分，用黑米熬制的米粥幽喷鼻油亮，软糯可口，养分丰富，具有很好的滋补感化，是以被称为“补血米”、“长命米”等;我公平易近间有“逢黑必补”之说。 2、黑豆 豆被前人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅外形像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功能，特别合适肾虚患者;有“养分仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能; 研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必须的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，接收率高达95%以上，除能知足人体对脂肪的须要外，还有降低血中胆固醇的感化。黑豆根本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体接收应用，又有克制人体接收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的感化。是以，常食黑豆，能软化血管，润泽津润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 3、黑芝麻 黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的感化，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健感化。 黑芝麻含有的多种人体必须氨基酸在维生素E、维生素B1的感化介入下，能加快人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、清除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的感化;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益力量、长肌肉、填脑髓的感化，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰苦、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功能，更是有口皆碑。 4、黑枣 营养分析： ·泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益感化大于鲜品，比拟红枣，它的养血补中感化更强。 ·黑枣含有丰富的维生素，有极强的加强体内免疫力的感化，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。 ·黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。 ·黑枣最大的养分价值是在于它含有丰富的炊事纤维与果胶，可以赞助消化和软便。 ·黑枣养分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。 ·有很高的药用价值。多用于补血和作为疗养药物，对贫血、血小板削减、肝炎、乏力、掉眠有必定疗效.黑枣有加强补血的后果。 吃的时刻别一次吃的太多了，适可而止就不会有副感化的.别的，黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议，黑枣对身材好处很多，恰当吃些有利健康。 5、核桃 核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的感化，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一路熬粥，更是可贵的养肾佳品。 此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、喷鼻菇、海带、黑葡萄等，也都是养分十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和喷鼻菇合营在一路炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好办法。 |
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