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秋天说来就来，虽说这几天气温还高，但是明显感觉皮肤变得干燥了，立秋一过，早晚变得凉爽，秋高气爽的日子是 一年中最舒服的时候，但是秋天的最大特点就是干燥，每天“八杯水”都解不了渴呀！美美本身就是干燥皮肤，每年秋风一吹，皮肤就紧绷，一脱衣服，皮肤表面就会脱落很多的白色死皮，白雪纷飞，真是尴尬呀。 所以一直以来美美都比较关注食物的保湿功效，秋天来了，早餐也该换啦，给大家介绍一款保湿去燥的早餐，坚持食用，能很好地缓解秋季气候干燥引发的一系列问题，做法特别简单，松软清香口感特别好，老人孩子尤其喜欢呢。 立秋，早餐该换啦！这款营养早餐，补脑、去燥又简单，老少皆宜  点击加载图片 这道美食的主要食材是毛豆，毛豆就是我们常说的大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。在夏天里，毛豆是最受大家喜欢的开胃小菜菜，毛豆有很多种吃法，有盐水毛豆，五香毛豆等等。毛豆的营养价值很高，不仅能够补充蛋白质，还含有丰富的钾和膳食纤维等。特别是在夏秋会受到很多人的青睐。 虽说秋高气爽，但是因为秋老虎的威力，立秋后的很长一段时间还是酷暑难耐，室外气温较高，而且身体还总是喜欢出汗，出汗的过程中身体或多或少会流失一部分矿物质钾元素，而缺乏钾元素会携带疲惫、犯困以及食欲不振等症状，这便是秋困的缘由了，毛豆当中富含矿物质钾元素，适量食用就可以起到补充的作用，对于防止秋困有很大的帮助，秋天多吃毛豆，让人精神充沛。  点击加载图片 小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。将它们三种食材做成的小丸子，口感柔软清香扑鼻，给小朋友和老人当早餐最营养不过了。这些食材也都易于保存，不妨坚持给家人做做，做法简单，清蒸的方式特别适合秋天吃。  点击加载图片 [山药青豆蒸小米丸子] 用料 主料 山药半根 青豆一把 小米一把 辅料 水适量 盐适量 面粉适量 过程：  点击加载图片 所有的食材都准备好。  点击加载图片 将青豆的表皮洗干净 后，放入料理机中，加入少许水，打成泥。  点击加载图片 山药去皮后洗干净，稍微冲洗后切片，放入料理机中也打成泥，山药的汁比较多，不用加水也能打好。  点击加载图片 将打好的山药青豆泥混合起来。  点击加载图片 加入少许面粉，面粉一定能少就少，只要能将青豆山药凝固起来就可以了。  点击加载图片 小米提前一个晚上泡软，清洗干净后沥干水，舀一勺青豆山药泥放在手心，轻轻团成球状，放在小米上打个滚。  点击加载图片 所有的青豆小米丸子都做好了，放在手心稍微用力搓一搓，让小米能沾得更牢固。  点击加载图片 所有的丸子都做好了，放在刷油少许油的盘子里，放入开水锅中蒸10分钟就可以了，直接吃，或者沾酱都非常美味哦。 青豆和山药做成丸子，需要稍微加点面粉才能凝固成团，但是面粉一定不要放太多哦，以免影响青豆丸子松软的口感。 丸子裹上小米，要放在手心稍微用力团一下，让小米沾的更牢。 小米的口感比较硬，所以一定要事先浸泡，时间充足的话，浸泡一个晚上是最好的，小米有糯小米和小黄米两种，我喜欢选用小黄米来做这道早餐，小黄米的维生素B1的含量位居所有粮食之首，更利于身体的吸收。 |
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