啤酒红烧鸡爪

食材：鸡爪500克，食盐1茶匙，啤酒1罐，生姜1块，大葱1段，八角2个，桂皮1小块，香叶5片，生抽2汤匙，老抽1茶匙，香菜1颗

第一步：将买回来的鸡爪清洗干净，然后切掉指甲装盘备用！再将生姜切片，大葱切片备用！

第二步：起锅加入清水，鸡爪冷水下锅，放入3片姜片，开火煮沸，煮开后撇去浮末，再煮1分钟，然后捞出鸡爪，过凉水冲洗干净，捞出控干水分备用！

第三步：起锅加入少许食油烧热，再倒入鸡爪，中火煸炒，将鸡爪炒香，然后加入2汤匙生抽，加入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡爪裹上酱油的颜色！

第四步：等鸡爪裹上酱油的颜色之后，再倒入1罐啤酒，加入姜片，葱片，加入2个八角，加入1块桂皮，加入5片香叶，大火煮开之后，盖上锅盖，转成小火慢慢的炖上25分钟！

第五步：炖25分钟之后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖，然后夹出香料，再加入1茶匙食盐，转成大火收汁，等到汤汁浓稠裹到鸡爪上面时，即可出锅装盘，然后放上香菜叶子点缀！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【啤酒红烧鸡爪】就制作完成了。

好啦【啤酒红烧鸡爪】做好了。