7、8月份,正是家里的熊孩子们正在享受美好的暑假的时候!作为家长,不仅要担心孩子们的暑假活动安排,还要担心他们的三餐怎么办......瞬间替家长们感觉心好累!熊孩子们难道真的那么难搞吗?当然不是!作为一个负责的人,心儿可以告诉你,只要在熊孩子面前放盘鸡翅,保证全部搞定!啥也不说,如果在心儿面前放盘鸡翅,心儿立马就开啃,哪还顾得上闹腾。 其实要说鸡身上最好吃的肉,鸡翅如果要排第一的话,那肯定是当之无愧的。皮滑肉嫩,没有油腻感,又有啃骨头的乐趣。而且对于烹饪新手来说,鸡翅也是非常容易上手的食材。不论是可乐鸡翅,还是红烧鸡翅,都是好吃又好做。今天给大家推荐8种鸡翅做法,趁着暑假,快给熊孩子和爱吃鸡翅的你做起来吧! NO.1 苹果烧鸡翅食材 ▼ 鸡翅 8个/苹果 1个/番茄酱 1汤匙/生抽 半汤匙/米醋 1/3汤匙/盐 1茶匙/白砂糖 1茶匙/ 制作步骤 ▼ 1、准备食材。苹果切块,姜切片。 2、鸡翅焯水捞出备用。 3、用油煎两面金黄后。放入苹果也煎一下。 4、放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。 5、兑水淹没鸡翅的一半,大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁,放点鸡精提味即可。 NO.2 柠檬鸡翅▲点击图片或关注公众号【朝食集】 回复0602或柠檬鸡翅查看具体做法 NO.3 啤酒酱香鸡翅食材 ▼ 鸡翅 6个 / 啤酒 1罐 / 油 适量 / 八角 2粒 / 生抽 适量 / 老抽 适量 / 姜粉 适量 / 花椒 适量 / 冰糖 适量 / 芝麻 适量 / 制作步骤 ▼ 1.将鸡翅洗净。 2.放入热水中去血水,撇去浮沫,再煮2分钟。 3.热水洗净,备用。 4.用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔,方便入味。 5.热锅放油,放入鸡翅煎,煎至两面金黄后,倒入啤酒、八角、花椒。 6.调入生抽,调入老抽。 7.放入姜粉,翻动数下,盖上盖子,煮10分钟。 8.开盖后加入冰糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 NO.4 简易版可乐鸡翅▲点击图片或关注公众号【朝食集】 回复0508或简易版可乐鸡翅查看具体做法 NO.5 红烧鸡翅食材 ▼ 鸡翅中 8个 / 葱段 3段 / 姜片 3片 / 花椒 15粒 / 八角 1个 / 干辣椒 3—5个 / 蒜瓣 3个 / 盐 适量 / 糖 适量 / 生抽 2勺 / 老抽 2勺 / 制作步骤 ▼ 1、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料 2、鸡翅洗干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味哦 3、锅中放适量油,油热后中,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香 4、放入鸡翅,中火煎至两面金黄。 5、加入三勺酱油,和基本没过鸡翅的水,中火继续炖煮 6、汤汁基本收浓时,加入盐、糖调味,出锅撒葱花装饰就好啦~ NO.6 电饭锅版塔吉鸡翅▲点击图片或关注公众号【朝食集】 回复0327或电饭锅版塔吉鸡翅查看具体做法 NO.7 卤三鸡(鸡翅/鸡蛋/鸡腿)食材 ▼ 鸡腿 2只 / 鸡翅 6只 / 鸡蛋 4只 / 八角 3个 / 桂皮 2段 / 草果 2个 / 香叶 2片 / 花椒 3克 / 辣椒 2个 / 葱段 6段 / 姜片 2片 / 生抽 4汤勺 / 老抽 2汤勺 / 陈醋 2汤勺 / 蚝油 1汤勺 / 冰糖 1汤勺 / 芝麻油 1茶匙 / 盐 半汤勺 / 制作步骤 ▼ 1、鸡翅洗干净焯水(水开放食材进去煮至水再次沸腾,大概三四分钟即可),起锅用急自来水冲30秒,沥水备用;鸡蛋水煮至熟,剥壳备用。 2、准备卤水配料,辣椒需要切断 3、鸡翅、鸡蛋以及卤水配料放小奶锅,先加淹没鸡翅鸡蛋一半的清水 4、加生抽4汤勺、老抽2汤勺、陈醋2汤勺、蚝油1汤勺、冰糖1汤勺、芝麻油1茶勺、盐(调整用)半汤勺(可不加),加完所有调料应该刚好覆盖了鸡翅鸡蛋,如果还未覆盖,请继续添加清水至完全覆盖 5、大火煮开转中小火煮30分钟,想软绵一点的可以多煮一会儿,直至自己喜欢的程度。 6、最后简单摆盘就可以吃大餐啦~ NO.8 蜜汁锤锤鸡▲点击图片或关注公众号【朝食集】 回复0426或蜜汁锤锤鸡查看具体做法 更多美食,记得长按关注哦!
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