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这种鱼只吃螺蛳，时间久了嘴里会长出“玉石”，看到千万不要扔 珍珠一直都是人们爱买的东西，好多人都知道珍珠是怎么来的，沙子进到了蚌的壳子里，然后蚌会吐很黏的汁儿，就能包住沙子，等过上一个多月就长成珍珠了。在咱们国家的淡水鱼里，有一种鱼的身子里也有宝石，和长珍珠的过程差不多的。 这种鱼叫黑鲩鱼，好多人都吃过，黑皖鱼的嘴里，还长着一块石头，又叫“黑鲩石”或是“青鱼石”，石头很硬，但磨好了色儿很好看，就像玉石那样，在华北地区，人们当成宝贝。但是在外地，很多人都不认识黑鲩石，就直接把黑皖石给扔了。  黑鲩鱼又叫青鱼，就是四大家鱼里的一种，在咱们国是好多人都知道的淡水鱼。它长的和草鱼很像，一条鱼能长好几斤，不认识的一般用颜色来看是什么鱼，黑鲩鱼比较黑，草鱼白一点。 黑皖鱼和草鱼的价儿差不多的，不过很多人都会买黑鲩鱼多一点，黑皖鱼的肉吃到嘴里很紧，吃着更好吃，人们买了都做成腌鱼块的。 为什么黑皖鱼的肉比别的鱼的肉吃着紧呢？那是黑鲩鱼是吃肉长大的，游的也很快的，而且黑皖鱼专门爱吃长壳子的鱼，像螺蛳、田螺一类的东西。 螺蛳的壳子是很硬的，我们吃螺蛳还得用小牙签呢，要不就用嘴嗦螺蛳，这样也能把肉吸出来。那黑鲩鱼要是不会嗦螺蛳，黑皖鱼怎么吃呢？其实黑皖鱼的嘴里有一块很硬的骨头，能把螺丝的壳子嚼碎，这样就能把螺蛳肉吃到嘴里了。  黑皖鱼的骨头在嘴里的下边，是平常黑皖鱼吃多了螺蛳长的小骨头，这个小骨头是很硬的，而且像长到七八斤 的黑皖鱼，才有这块小骨头的，像刚出生的，还是没长小骨头的。黑皖鱼嘴里的小骨头，就是咱们说的黑皖石。 那怎么摘黑皖鱼里的黑皖石呢？得先找黑皖鱼的牙，黑皖鱼的牙上有一个淡黄色儿的小骨头，有的是圆形，有的是心形，这就是刚摘的黑皖石。 然后再用，一把勺子把黑鲩石，从黑皖鱼的嘴里撬了，得小点劲儿，要不勺子就把黑皖石给划了。把摘好了的黑鲩石，放在通风的地晾干，这是为了能让黑皖石上的水干了，做成小石头也好做。不过黑皖石不能在太阳底下晒着，要不就有裂纹儿了。  晾干后的黑鲩石看着和平常的石头一样，闻着还有股子腥味和臭味，这都是很正常的，黑皖石想变成小石头，还得把黑皖石磨光。就像卖的钻石那样，想好看，就得先磨，磨好的黑皖石才能更好看的。 磨好了的黑皖石，就像一块好看的宝石，也和琥珀、水晶很像的，看着很好看的，不过人们看中黑鲩石，不光是看着黑皖石好看的，黑皖石还有很好的象征呢！ 在村子里，黑鲩石又让人们叫鱼惊石，给小孩子带着，还能防身呢，在华北地区，人们把黑皖石当成带脖子里的项链，让小孩天天带着，这也是人们爱黑皖石的。  这会黑皖石也成了人们脖子里戴的东西，有的黑皖石还让人们当成手串了。不过还是有好多人把黑皖石给扔了，人们不认识黑皖鱼，也吃黑皖鱼少的，就都扔了。 |
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