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熬 煮 食材都煮熟后，一定要调制小火熬煮，并且熬煮过程中要时不时的搅拌酱汁，避免其糊锅，也充分确认水分都煮干了。  储 存 待酱汁冷却后，最好用开水烫过的玻璃瓶来储存，倒入酱汁时也要确保玻璃瓶是完全干燥的。  如果还有顾虑的话，可以在封口处再包上一层保鲜膜再盖上盖子。最后别忘记放入冰箱，自制酱3个月内食用完最好，储存时够注意的话，也能在一定程度上延长保质期。 取 用 每次取用要用干燥的勺子，避免带入水分或其他细菌使酱料变质。  再以刮的方式，从表面一层一层的刮出酱料，这样也能有效避免酱料变质哦。如果觉得存放过久了，也可以先刮去表面一层再取食。  |
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