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晒干的绿茶称为晒青绿茶,简称晒青茶。晒青绿茶和普洱晒青毛茶是一个工艺,只是树的产地,树的的品种不同而已,想不到吧。
一般茶以产地命名,晒青茶一部分精制后以散茶形式供应市场,供直接饮用,而云贵川大部分晒青作为紧压茶原料,做成饼,砖,坨,卷等。
晒青茶的品质特征为:外形条索粗壮,色泽深绿,常有日晒气,滋味浓,汤色及叶底泛黄常有红梗红叶。
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来自: 文心雕龙方 > 《茶叶》
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