教你一个鸡爪新吃法，教程简单详细，香气四溢一次做2斤还不够吃

教你一个鸡爪新吃法，教程简单详细，香气四溢，一次做2斤还不够吃

主料

鸡爪八个，鹌鹑蛋20个

辅料

葱两段，姜一块，干辣椒八个，蒜两头

配料

盐两茶匙，白酒一汤匙，黄酒三汤匙，五香粉半茶匙，老抽一汤匙，白糖一茶匙，香醋三分之一汤匙

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤

1、原料图。

2、烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。

3、锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。

4、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。

5、放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。

6、兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。

7、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。

8、汤汁收干即可。

小窍门

这道菜黄酒可以用料酒代替。白糖也可以不加。