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对于很多正在经受放化疗的病人来说，不少肿瘤专家都会提醒病人一定要增强免疫力。免疫力的提升，不仅对平缓放化疗毒副作用以及控制癌细胞发展起到重要作用，同时也是抑制肿瘤复发转移的关键因素。在病人的日常饮食调理中，有哪些食品对增强免疫最有帮助呢？ 美国国家营养学学会网站发布了一份关于能够增强免疫力的食物清单，其中前十位分别为： NO、1海参 海参，传统中医和西方医学公认提升免疫力的佳品，海参富含海参胶原蛋白、海参皂苷、海参酸性粘多糖等罕见活性物质。海参皂苷，同理人参、灵芝皂苷，可增强体液免疫与细胞免疫，提高抗病能力，促进造血干细胞增殖，快速生成红细胞、白细胞等免疫细胞。 NO、2苹果 每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 NO、3西兰花 很容易在杂货店和食品中见到西兰花，它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。  NO、4大蒜 大蒜素抗感染和细菌，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。 NO、5蘑菇 长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。 NO、6鱼和贝类 常吃鱼和贝类能补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾等海鲜类食品。  NO、7红酒 大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。 NO、8葡萄柚 葡萄柚富含维生素C，而且还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。 NO、9燕麦和大麦 燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳的效果。  NO、10山楂 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力。 |
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来自： 海鸥随畅 > 《免疫力，体质调理》
