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平日中，相信越来越多的人在煎煮中药的时候都会认为中药汤剂是煎得越浓作用越好的，主要是因为持这种观念的人总是天真的认为：只有将中药材煎的时间延长些，中药饮片中的那些难以煎煮出来的有效成分都煎出来，溶于汤里。殊不知，这个想法是有失偏颇的。
汤剂在中药典籍中有“汤者，荡也，去大病用之”的记载。这是指汤剂有洗涤、冲杀的作用，对 于阴阳明显失调或病程较长的的病证最为适宜。 如何煎好中药汤剂，历代医家都很重视。如徐灵胎在《医学源流论》中说：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”因此，正确地煎煮汤药对祛病疗疾、充分发挥药效至关重要。 中药煎煮是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，而当煎到饮片本身与药液中的有效成分浓度平衡时，这种扩散运动就停止了。 此时如果再继续煎煮，以求“又浓又少”，不仅药物内的有效成分不会再释出，还可能使非有效成分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）不断溶出，这样会使药液中有效成分因蒸发而减少，甚至在过长的高温中遭到破坏，从而降低药效。 为使中药发挥应有的效力，要按常规煎煮此外，长时间的煎药还容易煎煳，过分浓缩的药汁会加重苦味，给患者服药带来困难，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。 因此，为使中药发挥应有的效力，不仅要按常规煎煮一定时间，而且每次煎好滤取量皆不得少于180毫升（约一个碗的九分满）左右为宜；如果是煎给小孩子服用，由于剂量较少，每次滤取的液量可酌减为120毫升左右。
那么，除了上述所说之外，煎药还有哪些需要注意呢？ 煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会干扰、降低药效，甚至贻误病情。 特别是如果曾经煎煮过不能入口的外用药，还可能引起中毒。此外，如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净，药罐底部的药垢越积越厚，在重新煎药时容易煎焦，丧失药效。 一般来说，含有挥发性成分的中药，如薄荷、藿香、紫苏叶等，应加盖煎煮，避免有效成分挥发。 某些贵重药品，如人参、鹿茸、枸杞之类，宜加盖煎煮，利于有效成分析出。 但有些中草药重量轻、体积大，如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等，则不宜加盖煎煮，否则容易溢出罐外，可开盖煎煮，并要随时搅拌。 某些药物因其质地不同，煎法比较特殊，处方上有加以注明，应严格遵循处方说明煎煮。如先煎、后下、包煎、另煎、溶化（烊化）、泡服、冲服、煎汤代水等。 小剧透 来个小剧透，下期咱们将介绍【不可忽视的糖尿病眼底筛查】，感兴趣的你一定要来看哦~   |
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