催乳食谱——花生木瓜炖猪蹄

提到猪蹄，就会有点点油腻的感觉。今天介绍的这种做法，不仅不会油腻，还会有点甜丝丝的口感哦~

原料

• 猪蹄-

• 木瓜-

• 花生-

辅料

• 姜-

• 葱-

• 盐-

制作过程

1,准备所有的食材 ；

2,猪蹄洗净在开水锅里焯烫一下去血水 ；

3,花生洗净，生姜切片 ；

4,将花生和猪蹄，还有生姜片一起放入炖锅，加适量开水烧开 ；

5,大火烧开，小火慢炖2个小时 ；

6,木瓜去皮去瓤，切块；

7,待猪蹄差不多烂时，加入木瓜煮10分钟；

8,加盐调味；

9,盛入碗内，再撒上葱花，即可食用。

烹饪技巧

• 1. 开水焯烫除了去血水也可以去腥味 ；2. 木瓜本身是可以生吃的，故不要煮太久。

适宜人群

乳母

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

猪蹄，俗称猪脚。它含有丰富的胶原蛋白质，是最常用的下乳食材。木瓜中含有丰富的木瓜酶、木瓜醇素、对乳腺发育有很好的帮助。花生有益气养血的功效。三者放在一起炖熟食用，不仅补气生血，更有催乳的作用，特别适合产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。