教大家做道清蒸鱼（各种鱼都可以用的方法）

一点都不腥的清蒸鱼咸鱼百科

用料

鲈鱼1条（一斤半左右）料酒4勺蒸鱼豉油4勺红椒半个姜1大块葱2根食用油适量盐1小勺花椒10粒白胡椒适量

清蒸鱼（各种鱼）的做法

1. 鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分（没有也可忽略）适量盐和料酒涂满鱼身，腌制十分钟，姜切丝，一部分塞进鱼肚子里，剩下的铺鱼面上

1. 
   

2. 红椒和葱白切成细条，葱丝成细条，用水抓一抓放着备用

1. 
   

2. 调酱汁，蒸鱼豉油中加少许盐少许糖少许白胡椒，备用

1. 
   

2. 大火烧开水，把泡葱白的水倒入锅里，料酒也到一些到锅里，可以除腥，鱼放入蒸锅大火10分钟出锅

3. 鱼出锅之后，把盘子里的鱼汁倒掉（因为鱼汁腥味比较重）将调好的酱汁浇到鱼上，铺满葱丝红椒丝，油中放入花椒和辣椒️（喜欢吃辣的话）烧开热油淋在鱼背上

1. 
   

小贴士

料酒可以用啤酒代替，可以很好的去除腥味

2、菜谱也只是一个参考！有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复，或者加主页微我。作者纯属分享，且看且珍惜！

永远不要去羡慕别人的生活，即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福，即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水，冷暖自知。你不是我，怎知我走过的路，心中的乐与苦。子非鱼，焉知鱼之乐？