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一说起面 大部分丹阳人脑海中都会想起肴肉面 但是一说到饼，可能就不是很清楚了  小编这次特地给大家整理了 一些丹阳高人气的饼店 鸡蛋灌饼、杂粮饼、烤饼......通通都有 一起吃起来吧~ 鸡蛋饼/ 麻巷门鸡蛋饼 / 这家开了21年的早餐店， 是用车库改造的， 甚至连牌匾都没有， 老顾客都亲切的称它为麻巷门鸡蛋饼 门面不是很大但是每次经过都排满了人 人多的话还要排队取号~  阿姨用21年的娴熟技艺 一人管着两张饼 对着源源不断的客人丝毫不慌乱 每个人要加什么，要不要葱花香菜都记得清清楚楚  小编认为一张鸡蛋饼好吃与否有两个重要因素 第一个是饼皮，一定要薄和柔软 第二个就是酱料了，调的好不好吃真的很看手艺 阿姨这两项都做到了  最后加上自己喜欢的配料 火腿肠、里脊、油条等多重选择！ 一个香喷喷热乎乎的饼就出炉啦  店里除了鸡蛋饼还有豆浆、油条、豆腐花 这些经典中式早餐 小店旁摆了几张桌子凳子供客人堂食 踩点上班的小编一直选择带走 今天看到几位大哥慢悠悠吃早餐的惬意样子 心里还是有几分羡慕的 下次争取早起，坐下来细细品味！  地址：丹阳市麻门巷南路报亭旁 吕城烤饼/ 吴记吕城烤饼/ 烤饼算古镇吕城的一大特色了 出了吕城，好像就很难找到这种食物 现在丹金路上开了一家 老板一家都是正宗吕城人  关于吕城烤饼的典故大家知道吗， 吕城烤饼又名“吕蒙犒饼”， 相传是三国时期东吴大将吕蒙犒赏将士的美食 是三国古镇吕城特有的传统名点， 也是丹阳市非物质的文化遗产。 这是一块有文化、有传承的饼~  烤饼贵在做的薄而均匀， 这样在油锅上一烤，脆而入味， 薄薄的面饼表面浸润着香香的豆油花 微黄的表面再撒一层疏散的黑芝麻， 看起来很是诱人~  地址：丹阳市丹金路港汇广场对面 鸡蛋灌饼/ 陈兴好灌饼 / 住在华南的朋友们对这家店应该比较熟悉 之前在华南路边的“美食街”做了5年 到现在有了自己的店面 一共也开张8年了  饼皮先用油煎到膨胀， 用小碗打一整个鸡蛋进去加葱花搅拌 再用筷子戳开饼皮把蛋液倒进去， 过程一气呵成不带拖拉的  不同于鸡蛋饼，灌饼的皮特别脆 饼皮包着蛋液完美融合 刚出锅的饼趁热刷上酱 表皮酥脆而内里又韧劲十足 秘制的酱料搭配烤肠、里脊各种肉 在饥肠辘辘的下午来一个很美妙~ 地址：丹阳市华南路99号 花饼/ 老刘凉皮旁油炸摊 / 炸花饼几乎是每个丹阳人都吃过的路边小吃， 有萝卜丝馅、南瓜馅的 现在创造文明城市路边很少看到炸花饼炸臭豆腐了 小编原来很喜欢吃新世纪幼儿园门口一对老夫妻炸的 现在歇业了，老刘凉皮旁的这家也不错 地址：丹阳市全福南路老刘凉皮旁院子内 山东杂粮煎饼/ 全福路山东杂粮煎饼 / 每个人的路边摊美食记忆一定有煎饼的身影 真的是一段时间不吃，就要来一份 这家位于全福路的杂粮煎饼店也是历史悠久 已经走过了十几个年头 老板娘还是十年如一日的热忱对待每一位顾客 饼皮是用杂粮面摊的 有一种质朴的清香 阿姨舀起一勺面糊浇在锅上 紧接着抄起竹刮板将面糊推开 只是轻轻转一个圈 一张煎饼赫然呈现，薄如纸，圆如月 鸡蛋、黄瓜丝、生菜、脆饼 这些是标配， 放上这些菜料以后， 还可以加上里脊肉、香肠， 来个顶配版本 用一个扎实的饼打开元气满满的一天~ 地址：丹阳市全福北路35号（周黑鸭隔壁） 浙江缙云烧饼/ 华南缙云烧饼/ 不知道从什么开始，缙云烧饼突然就火遍了丹阳 不论是中小学的门口，小区的早点铺前 各种小吃的聚集地，都能看到缙云烧饼的身影 华南这家店是一对缙云夫妻开的，已经来丹阳四年了 每天现做现烤，给丹阳人民带来了正宗的缙云味道 无论什么时候经过，都有人在排队等候 来的不是时候就要等下一炉了 因为饼的特殊烤制方法， 需要徒手把面团贴进炉内，烤好再用工具拿出来 炉内温度很高，老板又长时间的与炉近距离接触 右手已经微微变形了， 小编不禁感叹做哪一行都不容易啊...... 问到老板为什么同样是缙云烧饼店 每家口味都略有不同呢 老板带着一丝自豪说： 只有缙云本地人才能做出最地道的缙云烧饼 地址：丹阳市云阳镇华南路144号 还有一家开了22年的韭菜饼摊大家可能知道 就在华南，是一位奶奶在做的 早上卖鸡蛋饼，下午卖韭菜饼 但是小编连续去了三天都没有出摊 有点可惜，之后有机会再写上！ “头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 丹阳已经正式进入末伏阶段 小伙伴可以安排一下吃饼这件小事啦！ 要是有其他好吃的饼 欢迎留言告诉我们哦~ |
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