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图文 | 小厨多芸 原料： 艾草汁100g、沙拉酱适量、粘米粉25g、糯米粉250g、水适量、咸蛋黄若干个、肉松150g、色拉油适量 做法： 1、做团子用的青有很多种，我用了这种“鼠曲草”，我们这也叫它棉花青，这种草做的青团特别香。 2、把叶子洗净用原汁机打出汁水 3、蛋黄上涂上白酒
4、放入烤箱烤十分钟 5、其它食材准备好 6、将糯米饭、粘米粉、青水汁、水拌一起揉成团
7、揉成光滑的面团醒一会 8、蛋黄碾碎加入适量沙拉酱 9、放入肉松拌匀
10、将馅料揉成团待用 11、取一小块面团包入馅料 12、包好的团子放入蒸锅
13、大火蒸十分钟 14、蒸好的青团 15、蒸好的团子包上保鲜膜常温下可以放置一两天
16、大大的咬上一口，哇塞，味道好极了😍😜
小窍门： 蛋黄上炉烤的时候涂一点白酒是为了去除蛋黄的腥味。 ● ● ● |
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