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在农村，只要有水的地方就有鱼，不仅是溪流，池塘或水库里生活着各种鱼，原本一些干涸的河沟一场雨后积攒下水，过不了多久就会有许多野生鱼虾在里面。野生的小鱼个头不大，长相也奇奇怪怪的，像趴地虎，柳条鱼，柳根子，鳑鲏，农村孩子到河里洗澡时候会捉一些小鱼小虾啥的，带回家放在盆里养着耍。那时候鱼虾捉到的多了，娘就会将这些小鱼小虾晒干，然后用辣椒炒了当给我们当下饭菜。
农村的河沟就是农村娃的美食仓库，而有一些野物比如过去河沟里常见的小龙虾，原本是祸害庄稼的入侵物种，如今竟成了吃货争相打卡的美食网红。入侵物种会给本地的动植物和生态造成影响，在印象里面带有贬义，不过在农村河里有一种野生的小鱼，一天可以吃掉300多只蚊子，如今成功入侵欧洲称为受欢迎的“食蚊鱼”，这鱼就是麦穗鱼。
麦穗鱼在农村河里是常见的一种小鱼，喜欢在水草里觅食，鱼体长不过十厘米呈柳叶状，鱼鳞细小排列紧密银光闪闪的呈金属光泽形似麦穗子，于是这种鱼的名字就特别多，柳叶鱼、罗活儿鱼、草生子，混郎姑，这鱼个头虽小可是肉却很多，在乡下老家又叫它“谷轮子鱼”。
麦穗鱼皮实对水质要求不高，在农村的河沟，池塘，即便在污水里也能够生存。每年开春的时候，麦穗鱼大量孵化出来，大头针似的鱼苗子密密麻麻的在水草间游动。麦穗鱼个头小游动迅速灵活，在水草多的水域觅食，喜欢吃水生浮游生物和水藻，在夏季一天可以吃掉300只蚊子的幼虫“孑孓”，麦穗鱼不仅是蚊子的天敌，同时能够净水水质减少污染，被称为是“水中精灵”，难怪能够成功入侵欧洲。
麦穗鱼是杂食鱼类，不挑食还喜欢抢食，因为麦穗鱼会给钓友捣乱拿它都没办法，成为钓鱼人最头疼的一种野生鱼，钓鱼时如果碰到麦穗鱼即便是再有耐性，也会失去耐心草草收杆。麦穗鱼个头小，不好清理鱼鳞和内脏，在以前即便捉到了麦穗鱼也很少有人吃它。 现在随着消费的多样化，在饮食方面人们崇尚健康养生，农村的野菜，野果，野生鱼作为美味端上餐桌，令人嫌弃的麦穗鱼在中国吃货的眼里却是难得的野味，将麦穗鱼油炸或焙干，然后用辣椒炒至酥香焦脆，还有很好的补钙作用。
麦穗鱼在农村河里一群群的游动，而个头却很小不易捞取，渔民常用地笼来捉，在地笼里放一些鸡骨头，油条油性大的食物，将地笼下在水草多的水里第二天就可以收获很多。因为这种鱼数量多，难清理，在北方的菜市上麦穗鱼卖9元一斤，许多人买了当宠物粮。 麦穗鱼虽然在农村很常见，不过通过地笼或电鱼的方法来大量捕捉，水里的孑孓和其它浮游生物会泛滥滋长，同时对麦穗鱼种群和对生态环境造成伤害 |
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