 鸡翅，作为一种生活中常见的食材，很多家庭都喜欢吃，也是餐桌上的常见食物。鸡翅富含优质蛋白，对身体也有一定保健作用，一年四季都适宜吃。鸡翅的做法非常多，炸烤煎焖，怎么做都好吃，堪称食材界的万能选手。我们家隔三差五就会买两斤，闺女老公都爱吃。  鸡翅的众多做法里，最省事的是烤鸡翅，刷刷汁放进烤箱就可以吃。最简单快手的是可乐鸡翅，主要靠可乐提味，即使是厨房小白，也可以做的很美味。所以，家常菜江湖里，很多人都将可乐鸡翅称为新手第一菜、懒人必学菜谱。  其实，轻松认为，鸡翅最好吃的家常做法，并不是可乐鸡翅，而是啤酒鸡翅。为啥呢，因为可乐鸡翅的收汁偏甜，吃两个就会容易腻，但啤酒鸡翅就不会有这样的困扰，肉嫩汁浓，下饭配酒都是一绝，出锅一盘都舔光。啤酒鸡翅的做法，也是很简单，在传统啤酒鸡翅的基础上，轻松加入了蒜香，让酒香的味道更浓，超级好吃！ 蒜香啤酒鸡翅 材料：鲜鸡翅，蒜片、姜片、干红辣椒、啤酒 做法：  第一步：鸡翅双面划花刀，用盐腌制10分钟。水开，下锅煮鸡翅，至七八分熟即可捞出。  第二步：将煮好的鸡翅捞出，装盘放凉备用。  第三步：锅中刷油，煎香蒜片，蒜片可以放多一些，煎出香味，表面微焦，就可以放入鸡翅了。中小火双面煎鸡翅，煎至表皮金黄。  第四步：鸡翅煎好后，加2勺生抽，1勺蚝油提味，这时就可以倒啤酒了。啤酒倒到没过鸡翅就好。为了让鸡翅焖煮更入味，轻松还加了3个干辣椒、2个八角。当然，每个家庭的口味都不一样，不吃辣的可以不加哈，用生抽和蚝油提味就好，喜欢色泽浓的北方朋友，也可以加一些老抽增色。  第五步：调料都放完后，就可以中火焖煮慢慢收汁，大概8-10分钟就可以出锅了。出锅可以撒一些白芝麻，或摘片薄荷叶装饰，就美美哒！ 轻松小提示
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