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比可乐鸡翅好吃一百倍!

 恰恰365 2019-02-08

好几天没吃肉了

想吃肉的胃早已饥渴难耐

就等着投喂


餐馆的肉菜大都油腻腻

吃完会加重胃的消化负担

怎样能把肉肉做的清新又好吃


红烧鸡翅?

太油腻,pass!

可乐鸡翅?

吃腻了,pass!


那就来一款清新与肉香气结合的鸡翅吧,我朋友之前吃了一口便发出惊叹:简直是太太太好吃了!(骄傲脸,也不看谁做的呐~)

柠檬干锅鸡翅


食材

鸡翅、土豆、胡萝卜、柠檬


步骤


1.鸡翅背部划两刀,加盐、蒜末、蜂蜜2勺,料酒1勺,生抽2勺,柠檬片腌制半小时


2.锅中倒油,把鸡翅煎至两面金黄捞出。

锅中剩余的油放入土豆片、胡萝卜片煎至八成熟左右捞出做配菜。


3.锅中加少量油,将葱姜蒜放入爆香,加一勺豆瓣酱,然后倒入鸡翅和配菜,腌鸡翅剩余汤汁也倒进去,一勺生抽、适量盐,翻炒均匀撒白芝麻出锅。

 


外焦里嫩的鸡翅

软糯可口的土豆

再加上清甜微酸的胡萝卜


柠檬的清香布满所有食材

再加上肉的味道

口感清新又香浓

吃一口就会爱上它


柠檬+鸡翅+蒜末,这真的是一对神奇的组合,我也从来没想到融合出的味道会如此惊艳。


这大概就是美食的乐趣

不断探索与融合

食材的碰撞与交融

总能产生出乎意料的惊喜口感


你对食材的每一份认真与执着

都会有独属于它的味道来回报你

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