胡萝卜香菜丸子的做法

胡萝卜香菜丸子

“用胡萝卜炸成丸子，外脆内软，家人都喜欢。”

食材明细

主料

• 胡萝卜 600克
• 香菜 50克

辅料

• 面粉 2茶匙
• 小葱 2棵
• 五香粉 适量
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个

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胡萝卜香菜丸子的做法步骤

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  1

  主要食材：胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉。
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  2

  胡萝卜去皮擦成丝。
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  3

  香菜和小葱分别洗净切末。
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  4

  切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、少许食盐、少许白胡椒粉、五香粉。
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  5

  加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。
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  6

  团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制，
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  7

  炸至成金黄即可。
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  8

  成品，外脆内软。

小窍门

做素丸子面粉不要放的太多，能攥成团即可，不然就成炸面团了。