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紫薯发糕 食材 紫薯210g / 面粉300g / 白糖30g/牛奶230g / 蓝莓干 / 干酵母5g 做法 1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中；切块后加入牛奶，白糖 2.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀 3.加入普通面粉，将面粉与奶糊拌匀成面团状 4.面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑 5.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出 小贴士 1.面团的水量较大，会比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可； 2.紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时最好是温的，不要太烫，否则酵母会被烫死就发不起来了 3.表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好，葡萄干，蜜枣，核桃都可以 4.蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜  茄汁豆腐材料 西红柿3个、五彩豆适量、豆腐一盒 盐一勺半、番茄沙司 一勺、果蔬调味粉 一勺 做法 1. 西红柿切块 2. 热锅凉油炒烂 3. 加入水 放入豆腐块 4. 加盐 一勺番茄沙司 果蔬调味粉 5. 放入五彩豆 咕嘟咕嘟到收汁 6. 拌上米饭开吃吧 豆豉花菜 材 料： 花菜1颗，盐1/4小勺，油2大勺，豆豉1大勺，生抽15ml，姜5克，干辣椒3个，白胡椒少许 做法： 1、花菜洗净，分成小块，姜切末 2、锅中放油，下姜末，干辣椒和豆豉小火炒香 3、倒入洗好的花菜，开大火翻炒 4、加生抽，继续翻炒 5、加胡椒粉和盐，炒匀出锅 6、咸香下饭 |
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