红枣姜糖膏

  其实，我不吃姜的，偶然喝到一次姜糖膏，感觉胃暖暖的很舒服，所有就有了自己熬点的想法，姜糖膏的种种好处我就不赘述了，大家可以自行百度。

配料：姜（最好用怀姜）：1500g；老红糖（不要用超市那种赤砂糖）：1200g；枣肉：500g；枸杞：适量（可不加）；桂圆：适量（可不加）；蜂蜜200g。

做法：1、生姜用清水洗干净，一定要掰开洗哦，缝隙里泥沙有很多；

            2、姜洗干净后用料理机打碎，用纱布过滤，将姜汁挤压出来；

这个是料理机打过的姜

这是挤过姜汁剩下的残渣

这个就是最后需要的姜汁啦，颜色超漂亮

这本来是白色的。。挤过姜汁后就华丽变身了。。

           3、红枣肉切碎备用；

            4、姜汁、红糖一起放入锅中，建议用不粘锅，开小火，慢慢熬煮，期间如果糖会粘锅的话要不停的搅拌，我用的麦饭石锅不怎么粘，就偶尔搅一下，所以要根据实际情况来看是不是要不停的搅；

          5、大约半个小时候，红糖已经全部融化，锅里姜汁减少了约四分之一时加入红枣、枸杞、桂圆等，即系熬煮，这个时候泡沫比较多，而且姜汁开始有点粘稠了，所以要在锅边不时的搅拌下；

         6、熬到姜汁明显粘稠，搅动时阻力明显增大，就可以关火了；

        7、自然放凉到不烫手的时候加入蜂蜜，搅拌均匀，装瓶即可，熬好的姜糖膏冷藏可以放2个月，冷冻时间会更久。管用吃法，每次一到2勺，用温水冲开即可，最好早上或中午喝，不建议完善喝哦。