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中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！古诗文网 奶味香蕉蛋羹 原料： 香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 做法： 1、香蕉去皮用勺子压成泥； 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀； 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀； 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。 青椒炒鱼块 食材：鱼块500g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、青椒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量、蚝汁适量 做法 1.姜蒜切成粒，葱切细末，青辣椒切成段。 2.鱼块洗净并切成段。 3.先热锅凉油把鱼块煎一煎。 4.然后翻面，煎至两面金黄。 5.调好料汗（生抽，料酒，蚝汁，盐调匀） 6.待鱼煎好后，加入姜蒜，葱头，然后加入料汁炒匀。 7.加入辣椒炒匀，然后再加适量的水，煮至鱼入味。 8.待鱼入味，撒上葱花即可。 羊肉汤 食材 带骨羊肉切块 、 花椒 、 姜片 、 精盐、辣椒 、 葱条 、 姜面 、 芫荽 、 葱花 做法 1.带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出 2.锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块(或片)入碗即成 |
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