《蜀湘文化美食人物》龙忠信简介

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龙忠信，男，汉族，贵州省织金县人。蜀湘情缘二级厨师，乡村民宿推广人。

代表厨艺作品:川味火锅，川渝柴火鸡，地锅鸡，麻辣烤鱼，兰州羊肉，牛肉的中和烹饪及各式湘赣小炒，餐点夜宵！

龙忠信，男，川青人，出生于1993年7月，家住贵州省织金县的一个普通小镇上。高一那年，因家境窘迫，不得不辍学回家外出务工贴补家用。

他从小便喜欢美食，历史文化，及各种美食，即便务工的休息时间较少，仍然坚持每天看书做饭及自学各种美食文化充实自已。

2014年，年仅21一岁的他已经成熟稳重得超越了同龄人，当他赚的钱除了递回家给父母以外还有存款后，他便毅然报名了杭州市蜀湘情缘餐饮培训公司学习厨艺。

在校期间，他专攻川菜小炒，火锅，卤菜，夜宵和快餐的烹饪及制作，2015年7月，仅用了一年的时间，他便报名参加了蜀湘情缘烹饪厨师评选考试，凭他的一年坚持与勤奋，获得了公司内部投票评选川菜二级厨师的称号！

同年8月，与蜀湘情缘的三十多位高等厨师及学员一起赴四川省成都市荣成餐饮交流学习。下旬赴安徽省合肥市蜀湘情缘体验徽菜文化。同年毕业。

毕业以后，完成厨师梦想的他仍坚持了自已的喜好及梦想，向更好的明天出发！