【糟鱼（福建特色菜）的做法步骤图】

糟鱼（福建特色菜）

酒糟来做菜，菜会特别的香，不管是糟爆鸭，还是糟鱼，或者是糟鸡汤，糟闷五花肉，这些都是福州的特色菜

用料  

酒糟	3汤勺
黄瓜鱼	3条
姜葱蒜末	3汤勺
盐，味精	3茶勺
酒	1汤勺
胡椒粉	1茶勺
糖	2茶勺

糟鱼（福建特色菜）的做法  

1. 姜黄瓜鱼去鳞去内脏洗净，然后把所有材料都放进去抹匀，腌制

   

2. 腌制的时间最好超过半天或者一天，那样比较入味，吃的时候随吃随取，大火清蒸8分钟左右，最好不要腌制超过三天，那样鱼会比较咸

   

3. 满满地酒香，喜欢吃鱼的朋友一定不要错过了