|
现在立秋，虽然南方还是燥热不止，但是北方天气已经开始慢慢变凉了，甚至经常下雨，甚至还下暴雨，这个时候出去是很麻烦的，所以很多不准备出门的人已经提前在家买好了食材，去晚一点新鲜的蔬菜都已经没有了，所以说想要吃新鲜的蔬菜还是要趁早买，新鲜的蔬菜吃起来的口感都格外的爽口。现在有一个很火的食材，晚一点去都看不见了。这个食材营养美味，这个季节特别适合吃，所喜欢吃的朋友既要趁早去买。咸鱼百科  今天说的这个食材就是芋头。其实芋头的种类有很多种，差不多在100种左右，我买的个头小小就是奶芋。但是它的外表都是差不多的，都有褐色的毛表面也很粗糙，里面的颜色是灰紫色的，其实跟土豆的样子有一点像，都是在土里长大的，这个是粮食也是美味的菜，在秋天真是收获的季节，所以当下正是吃的时候，大家一定不要错过！  芋头是碱性食物，特别是大家大鱼大肉的吃会产生酸性，这样正好能够改善，让身体的酸碱平衡也是很好的，还能很好<提高人的抵抗力，芋头=钾含量也是非常高的，甚至高于香蕉，但是芋头是不含糖的，所以现在每天吃几个芋头是很好"，芋头含有的氟还能保护也吃，小朋友吃也是很合适也。芋头高做法有很多，有咸有甜，南方和北方放入吃法是不一样的，南方朋友一般都是将芋头做成芋头糕，在北方一般是将芋头直接蒸熟后蘸白糖吃的，这样也是特别美味甜，还有和就是将芋头煮鸡汤和排骨，也是一个很好都选择，甚至可以做成点心。今天给大家分享的这个方法非常的简单，只需要煎一煎蒸一蒸，吃起来的口感外焦内软很香糯，特别是美味，好吃得停不下来！  香煎芋头需要的食材有：几个芋头 植物油 食用盐 黑胡椒粉 辣椒粉 首先将买回家的芋头去皮，最好在处理这个食材的时候带上手套，因为芋头的黏液很像山药，有的人碰到会刺痒，这个时候在水中加一点醋洗手就可以缓解了，然后将处理好的芋头放进蒸锅中蒸15分钟，只要熟了就好；将蒸熟的芋头切成滚刀块，在锅中加入少量植物油，将芋头放进锅中在上面撒上少量的盐，开中火煎一会；等芋头的表面煎至微焦，然后在上面撒上辣椒粉和黑胡椒粉，继续煎十几秒就可以了。  这个简单美味的香煎芋头就做好了，看着是不是特别的有食欲呢？现在正是吃芋头的时间大家千万不要错过，遇见后买一点在家做着吃，不管是老人还是小孩都非常的适合！但是芋头的淀粉含量很多，不适合一次吃太多。 |
|
|
