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炸酱面的做法 一，食材用料 猪肉沫 400克 甜面酱 3大勺 豆瓣酱 2大勺 糖 3克 面条 8两 水 小半碗 葱 3颗 姜 1小块 蒜 4瓣 生菜 一把 黄瓜 1根 一，做法 1.葱姜蒜准备好，洗干净，蒜剥皮待用 2.姜蒜切沫，葱切成葱花 3.锅内入油，放入肉沫翻炒，肉沫买的现成的 4.加入姜蒜沫翻炒去腥 5.加入甜面酱 6.再加入两勺豆瓣酱炒匀 7.加入小半碗水 8.收汁的时候加入白糖提鲜 9.最后加入葱花，翻炒后关火焖一下 10.炒好的酱盛到碗里待用 11.黄瓜擦丝 12.面条买的现成的，我比较喜欢这种宽面 13.烧一锅水，水开后下入面条 14.面条快熟的时候最后加入生菜过下水也可以加小青菜菠菜 15煮好的.面盛到碗里 16.浇上炸酱和黄瓜丝 17.拌匀开吃 |
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