胖不起来，瘦不下去，其实是同一种病

原创： 福光 活法儿 今天

关于胖瘦的话题，永远不缺热度。尤其这两种，见面几乎能打起来。

一种是「我想长点肉，但狂吃还是瘦」，另一类是「我想瘦一点，但喝水都能胖」。

两边先别顾着掐。从中医角度来看，胖不起来的瘦子和瘦不下去的胖子，很可能是同一种病。我们慢慢道来。

你眼中的胖瘦，和中医不一样

中医很早就开始关注人民群众的身材问题了。元代中医朱丹溪在《格致余论》中写到「肥人湿多，瘦人火多」，到了清代，名医程芝田在《医法心传》里又进一步阐述「肥人气虚多痰，瘦人血虚多火」。

有一点，可能大家容易误解，中医讲的「肥人」「瘦人」并不是按标准分体型、以BMI为分水岭的胖瘦；而是基于人的外在形体，与生活状态相关联，去评价人体的健康状态。

所以，那些胡吃海喝撑胖的还有自我煎熬作瘦的，先反省一下自己的生活习惯。怎么吃都胖不起来的瘦子，吃再少也瘦不下去的胖子，才是中医眼中的需要关注的「胖瘦」。这种情况，身体通常是失衡的，需要调治。

刚才我们说到，胖人多是气虚痰湿，瘦人多是血虚火旺，元清两位名医都持同样观点。这正是解开胖瘦问题的关键。究竟是怎么一回事呢？

为啥你的胖减不下去？

胖人气虚痰湿，瘦人血虚火旺，再精简一下，可以归因为两个字：脾虚。不过，胖子和瘦子的脾虚，有着很大的不同。

喝水都胖的胖子，你摸摸他的肉肉，通常会发现很冰凉冰凉的很舒服。这就是很典型的阳虚表现，而胖子的脾虚，也多是脾气虚、脾阳虚。

脾主运化水湿，是津液代谢、气机升降的枢纽，不管哪种体质的肥胖，大多有脾阳气虚的缘故。由于气虚、阳虚，身体运化功能不足，无法气化掉多余的脂肪，慢慢就变成了肥胖。

而这类肥胖本质上就是脾虚引起的痰湿。如果痰湿滞留在身体里，久而久之会影响脏腑经络，从而引起其他疾病。

观察一下就会发现，此类肥胖者往往面色发白、喜暖怕凉、胸闷痰多、容易身体疲倦、头昏腿沉、大便粘马桶，还容易腹胀、注意力不集中。

这样的胖子尤其不要用水果代餐减肥，本身脾胃就阳虚有痰湿，而水果正是湿寒，吃多了会伤及脾胃，加重气虚阳虚的症状，这也正是为什么这种减肥总是反弹的缘故。

为啥你的瘦长不起肉？

狂吃还瘦的人，首先还是要排除遗传疾病因素，比如甲亢、肝病、肾病、糖尿病等等，最大的可能原因就是脾阴虚。

跟脾气虚、脾阳虚不同，脾阴虚的问题主要是脾胃运化水谷所产生的津液、养分无法输布到全身，身体的肌肉腠理得不到脾胃输送的营养，所以形体消瘦，气色也不好。

前文提到，清代名医程芝田说「瘦人血虚多火」，正是由于脾阴虚造成虚火内生、暗耗阴津，导致身体日渐消瘦。

这类瘦子通常有以下一些症状：胃口不好，消化不良，胃痛胃胀，干呕打嗝，口干咽燥，心烦气躁，大便干结。

如果你是这样的瘦子，那不要再逼自己各种吃了，并不是吃多了就会变成肉，反而会让脾胃伤上加伤。

胖子减肥不靠饿，要健脾祛湿化痰

虽然管住嘴迈开腿是减肥的不二法则，但食欲无罪，管住嘴的意思不是让你扔掉主食或者干脆断食，而是不吃不适合你的食物。

清代名医张聿青在医案中记载「体丰者多湿多痰，所以治痰为先。」那么饮食起居里，我们如何祛湿化痰呢？

避潮湿

生活环境也是很重要的影响因素，避免在潮湿环境久居，不穿未干透的衣服，尽量多晒太阳。

动升阳

迈开腿尤其重要。动能升阳，运动能鼓舞脾胃阳气，驱赶湿邪。坚持每天清晨半小时的有氧运动就很好，比如瑜伽、八段锦、太极拳等等。但运动过后，切记暴饮暴食。

不知道练啥的话，跟着视频练练八段锦吧，每天10分钟。减肥只是副作用，增强体质少些病痛比什么都强。

养脾胃

顾护脾胃是根本方法。尽量不要吃损伤脾胃的食物，避免口味过重、暴饮暴食，最好戒掉生冷甜点，生冷伤阳，甜腻化湿。

去痰湿

虽说阳虚胖痰湿肥巨难减，其实抓住关键点就好办了：化痰、燥湿、理气、健脾。

在宋代医籍《太平惠民和剂局方》中，有个名方叫做「二陈汤」，专门对付这种寒湿痰饮，历代名医的医案中也经常见到，用对了真是效如桴鼓。

《太平惠民和剂局方》卷四：二陈汤

半夏（汤洗七次）、橘红，各五两；白茯苓三两，甘草（炙）一两半。

治痰饮为患，或呕吐恶心，或头眩心悸，或中不快，或发为寒热，或因食生冷，脾胃不和。每服四钱，用水一钱，生姜七片，乌梅一个，同煎六分，去滓，热服，不拘时候。

但二陈汤毕竟是药方，且半夏有毒性，还是得医生面诊把关用药为好。为了方便平时日常养生，产品同事和中医老师取法二陈汤，用功效性的食材取代葛根、百合，替代不宜常服的半夏，研发出一道「百陈汤」。

葛根

葛根味甘、辛，性平；入脾、胃经。可清热生津，升阳止泻。让阳气向上升，往外透，不至于被寒湿痰饮困住。

百合

百合色白属金，味甘属土，昼开夜合，应土气之达于四旁，可以使脾气上升肺气下降，帮助津液输布、糟粕运化。既补中益气，又利大小便，帮助湿浊排出，还能平衡干姜、葛根的辛燥。

葛根升透阳气，百合输布水液，这样一来，百陈汤便成了一泡温阳化痰，祛湿健脾的暖饮，帮助脾胃养好阳气，恢复运化功能，让身体形成稳定的代谢和循环。日常代茶喝，帮你把陈年老痰、寒湿赘肉化掉，身体自然越来越轻盈。

活法儿优选商城 百陈汤 小程序

百陈汤所配的茶料均产自亳州原产地，使用农法种植，没有熏制，没有添加，没做辐射，生虫的话请不要惊讶，食材的效用正是来自它天然的生命力。所以入手后最好冷藏保存，开封后尽快食用。

一般取一袋，用沸水200毫升冲泡后加盖焖10分钟。如果有条件的话，煎煮效果更佳，用300~400毫升的水煎煮15分钟，或者半小时，然后再饮用。

茶料都是甄选的饮片级食材，有时间且愿意花功夫的话也可以每包煎煮两遍，然后兑在一起，够一天的量了，可以完整地喝掉这泡小药茶的精华。

• 痰湿严重，常年超重的人，建议先喝一个月，也就是3盒。
  
• 痰湿一般，身体不超重的人，连续喝一盒，10天量。

最后还有个小贴士，百陈汤每天午饭后一小时饮用较好，一般午饭吃的最多。如果是晚餐吃得最多，就在晚餐后一小时饮用。孕妈和哺乳期体质比较敏感，不建议喝。

瘦子增重不靠吃，要养脾滋阴清火

中医常说「脾为后天之本，气血生化之源」，从娘胎出来之后，人体的生长化收藏的根本就在脾胃。脾胃好的人，气血就足，代谢也充分，不会过多赘肉，肌肉既有力又富于弹性。

如果脾胃阴虚，则皮肤肌肉濡养不足，身体消瘦，肤干色暗，肢软乏力。这样的瘦子如果脾胃不养好，吃啥都很难被吸收运化。

排除甲亢、肝病等疾病因素后，按照下面的原则来把脾胃养好，滋阴清火，长肉肉就不是难事了。

脾胃要减负

脾主要是运化食物的。在运化食物之前，给脾减轻一点负担，那就是在口腔里把食物多嚼一嚼。

食物进入身体有两个步骤，消和化。徐文兵在《字里藏医》中这样说：「口腔的咀嚼，胃的研磨成乳糜都是消的过程。好像是把猪肉消磨，磨得再小，也还是猪肉。」

而脾主运化，到了脾，就不再消，而是「化」了，将食物转化为用以化生气血的精微营养。脾虚的人尤其要把「消」这一步做到位，每一口饭食都嚼一嚼，让食物进入肠胃的时候，已经软烂，脾运化的不费劲，而且能够运化出来的「气血」也更多了。

尤其是每顿饭的第一口，认真咀嚼49下，让津液与食物充分混合，脾胃也做好了消化吸收的准备。这样能让脾胃少许多辛苦，工作效率更高。脾胃好了，气血足了，自然健康增重。

吃饭时也有一个建议：先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。选择适度烹煮、容易消化的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等食物，避免油炸、煎、烤、辛辣刺激性食物。

运动要适度

不要以为瘦子就应该好吃懒做等长肉，要让气血活动起来，濡养肌肉和皮肤，运动必不可少。

与脾阳虚的胖子相比，阴虚的人运动要注意不要太剧烈。为什么呢？因为高负荷运动容易出汗多，反而损伤阴津。

本身阴虚体质就容易津液不足，所以应注意选择中小强度、间断性的锻炼项目，上面发的八段锦视频，瘦子也很适合照着做，尤其是「调理脾胃须单举」这个动作。

直立，两足分开，与肩同宽。右手翻掌上举，五指并紧，掌心向上，指尖向左，同时左手下按，掌心向下，指尖向前，拇指展开，仰头看右指尖片刻。动作复原后，两手交替反复进行，反复多遍。手掌起落动作要慢，不可急。

做个动作看似简单，用心做，其实有些辛苦。关键在于力在掌根，上撑下按，能感受到身体里的筋撑开，气血变通畅。功在强健脾胃，尤其适合焦虑、饮食不规律的人常常练习。多做几遍，面色都会好很多。

边养脾胃边长肉

自然界非常神奇，总是一物降一物。对脾阴虚的瘦子而言，小米粥油就是大自然的恩物。

用米煮粥时，待煮成黏稠状时，上面漂浮着一层细腻、黏稠、形如膏油状的物质，就是粥油。

中医叫做「米油」，尽得谷米之精华，《随息居饮食谱》认为「米油可代参汤」。虽然人参补元气的效果要比粥油强大很多，但增肥粥油可是胜过补药！

《本草纲目拾遗》：「黑瘦者食之，百日即肥白，每日能撇出一碗，淡服最佳。」

吃粥油真的是简单又有效的增肥方法，《纲目拾遗》说的「百日肥白」，你也不妨一试。脾胃阴虚胃火大的瘦子，用小米熬粥油最好，因为小米不仅健脾补虚，还能清虚热。

道地小米，要数山西高原产的对脾胃最是补养。脾胃五行属土，土位居中，而山西位于中原，得土气最多；而小米色黄，黄为土色，这里的小米自然品质上佳。

选品的同事花了一个多月尝了20多款全国各大产区的小米，山西地区的有5款，最终被一份来自山西长治的小米惊到了，粥油超厚的一层，米香、油润、无杂质。

活法儿优选商城 山西长治珍珠黄小米 高山原产 补脾养胃 小程序

小米随处可见，这款小米有什么特别的？我们拿超市的小米来做个对比吧：

1、味道香，颜色深。

下图左边是超市常见的小米，右边是山西的珍珠黄小米。好的小米，颜色深黄或是蜡黄，闻起来有一股特别的清香。

2、特别容易熬出粥油。

能熬得出粥油的米，才是好小米。这个米做粥时，砂锅加清水煮沸，放入适量小米，漂起米油后，改为小火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了。粥油超厚，喷香黏稠，特别适合消化不良、食欲不佳的人。

3、免淘洗，直接煮。

干净无沙无尘，可以直接下锅煮，把营养完全留住。

中医讲「五谷为养」，而小米是五谷之首——粟，入脾经、胃经、肾经。颗粒小小却可以蓬勃出巨大的能量，在贫瘠的土地上，一样可以长得非常好，人吃了自然也会有饱满的精气神。小米里满满的土气，脾胃太喜欢了。

怎么样做出好粥油去喂养你的脾胃呢？这几个小贴士帮你快捷方便出好粥。

• 砂锅和粥才是真爱，耐高温，保温性也好，可以将米香牢牢锁住，有种现代化的炊具煮不出的味道。

• 5汤匙的小米（大概100ML，1人份），轻柔淘洗一遍。好米还是很干净的，洗掉灰尘杂物即可，如果表层米质流失太多的话，煮出来的粥就不那么香稠了。

• 锅里放入5杯水（约1200ML），如果喜欢浓稠一些，4杯水就够了，我偏好稍稍稀一点的口感。盖上盖子，大火把水烧开。

• 大火烧开后把米下锅，搅动1分钟，盖上盖子，小火熬15分钟即可。

• 开盖放凉，等待粥油浮起，先撇出粥油空腹喝下。再吃米粥。

要特别提醒的是，粥中先不要添加任何调料。喝粥油的时候最好空腹，加入少量食盐，可起到引「药」入经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。

胖和瘦的出现，都是有其内在原因的。由于我们长期生活方式的不健康，经常熬夜、饮食不规律、喝冷饮，伤了脾胃，再加上工作压力大、精神紧张，这些都会大量消耗身体能量，造成气血不足，使得原本健康的体质产生了偏颇。

现在，我们要把胖不起来、瘦不下去的体质再变回到健康体质。大家都知道，体质的改变不是一朝一夕的事，需要一定的时间的调理。一般来说，至少需要3个月到一年时间。因为人的细胞更新周期是一年。

也就是说，如果你从今天开始调理，并且过健康的生活，不熬夜，吃适合自己的食物，保持内心的平静，到明年的今天，你就会变成一个全新的、健康的、美丽的你。