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照烧鸡肉饭 By 我是33哟 配料： 鸡腿肉 2块、蔬菜 适量、米饭 1碗、料酒 2勺、姜 适量、黑胡椒 适量、蜂蜜 30克、生抽 1勺、蚝油 1勺 烹饪步骤： 1.鸡腿去骨，用刀背敲打松软 2.加1勺料酒、垫上姜片，撒黑胡椒粉，腌制15分钟 3.30克蜂蜜、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半碗清水，调制成照烧汁 4.煎盘刷油，放上鸡腿肉中小火慢煎（及时翻面） 5.淋上照烧汁，盖盖小火焖3到5分钟，开盖大火收汁 6.取出切块，盛一碗米饭，搭配适量蔬菜，淋少许照烧汁即可 烹饪小贴士： 1、新鲜的鸡肉，肉质饱满，气味正常。仔细观察鸡肉的表皮，发现非常的新鲜，没有打过任何注射剂。这种鸡肉的价钱比较贵，并不是十分便宜的。选购鸡肉不可选购太便宜的，很容易买上有问题的鸡肉。吃后容易引起不舒服。2、用手指按压鸡肉后，鸡肉很容易立刻恢复。肉体有光泽，不会发黄发暗。一般选择现杀鸡肉更好，当健康的鸡肉脱掉毛后，也不会闭眼。3、用手指按压鸡肉后，鸡肉很容易立刻恢复。肉体有光泽，不会发黄发暗。一般选择现杀鸡肉更好，当健康的鸡肉脱掉毛后，也不会闭眼。 大家喜欢吃鸡肉吗？ |
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