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俗话说好吃不过饺子，饺子对北方人来说是经常吃的美食，而且对于北方人来说饺子也有着特殊的意义，每逢过年过节的时候必吃上一顿饺子，但是现在年轻人几乎很少会包饺子，所以说基本上都会去超市里购买速冻的水饺，但是我们大家也都知道速冻的水饺，但纯手工包的水饺口感差别真的非常的大，所以说在平时的时候，如果大家真的喜欢吃水饺，不妨抽空自己学习一下吧。  煮饺子，水开就下锅就大错特错了，教你这样煮，饺子不破皮 虽然说饺子非常好吃，但是制作起来是比较麻烦的，而且需要和面又调馅儿，当然做好这一步还远远不够，而且我们还需要煮饺子，在煮饺子的时候也是需要一些注意事项的，如果煮不好的话，也很容易会坏了一锅饺子，导致饺子出现破皮的现象。  所以说我们在煮水饺的时候，不要等水开了就着急的下锅，这样就大错特错了，我们需要先往水里边加上一点盐，然后再放入饺子，这样煮出来的饺子皮更加筋道一些，并且大家在煮饺子的时候要注意多放一些水，再放饺子的时候，适当的少放一些，以防止饺子出现粘连的现象。而且当饺子煮开锅之后，一定要记得用勺子时不时的进行搅拌一下，以防止出现糊锅的现象。  并且大家在煮饺子的时候还需要注意，好多人将饺子放进锅中之后就会立马盖上锅盖，这一步也是错的，我们需要先开着锅盖住，等到外皮煮熟了之后再盖上盖子煮饺子，这样就可以家里边的馅料给焖熟了，然后等到饺子煮开锅之后，一定要翻三次加入适量的凉水，这样煮出来的饺子就会非常的筋道好吃，而且能够更好地保留住饺子的汁水。 
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