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中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，你会受益无穷！尤其是老人和孩子，推荐几种汤的做法，希望对大家有所帮助！ 银耳红枣汤 用料：银耳1小半，红枣1把，冰糖10克 做法： 1.银耳提前用清水泡发； 2.红枣洗净； 3.银耳撕小朵。放入锅内 4.放入红枣 5.倒入2碗水，选择煮汤； 6.煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用； 7.煮好倒入枸杞、冰糖，选择收汁五分钟即可； 山药胡萝卜扇骨汤 主料:猪扇骨400g,葫芦卜半根,山药250G,甜玉米2根,核桃2个,油适量盐适量姜1大块 做法 1猪扇骨 2锅里加水，烧开 3猪扇骨下锅，焯水，可以多煮一会儿 4煮出多余的血水和沫子，然后关火，冷水洗净 5玉米，胡萝卜 6玉米掰成四块，胡萝卜切滚刀块儿，生姜去皮，拍碎 7山药 8山药去皮，洗净，切滚刀块儿，核桃去壳 9所有食材冷水下锅，说没过食材即可 10电压力锅，调至养生汤档 1120分钟后，出于保温解压的状态 12十分钟后就可大概锅盖 13重新选择加热键 14加入一小勺盐 15汤再次沸腾3分钟，香味儿四溢了，即可关火 16盛碗食用即可 莲藕猪骨黄豆汤 食材：猪大骨500克、莲藕1节,、干黄豆30克、胡萝卜1根、盐4克 做法： 1.猪大骨斩块，放入锅中焯煮10分钟，捞起用凉水冲洗干净； 2.莲藕和胡萝卜分别去皮洗净，切成滚刀块，干黄豆浸泡片刻，捞起； 3.所有食材放入汤锅中，加入6碗左右清水，遮上锅盖，大火煲开后调成中火再煲60分钟左右； 4.汤煲好后，调入盐，搅拌均匀即可饮用 无花果沙参玉竹煲鸡 材料： 鲜无花果4~6个、玉竹10g、枸杞3g、土鸡半只、生姜适量（3~4人量）。 方法： 1鸡买的时候剁大块,彻底洗干净残留在鸡里面的淤血。 2冷水把鸡下锅焯水，这一步是要彻底去除鸡肉里面的血水和腥味。 3水开了以后，关小火，煮1~2分钟就可以。这时候水面会有很多浮沫，把鸡肉捞上来过一过冷水，清洗干净。 4汤料都提前洗干净放到锅里,再把洗干净的鸡、两片生姜都放到锅里。倒入1.5升的清水，开大火。 5水开了以后，调到文火（小火），保持水能沸腾就行 6小火煲一小时，就可以调味出锅。 平菇排骨汤 主料;排骨适量,平菇适量,丝瓜适量,盐葱姜适量 做法 1.把葱姜切好 2.排骨焯水，然后放进电饭锅加入适量的水 3.加入平菇 4.加入丝瓜和盐煮半个小时就可以了 粉葛鲫鱼汤 食材:鲫鱼1条，粉葛 1小块（500克），胡萝卜1根，姜1片，盐 3克。 方法： 1鲫鱼刮干净鱼鳞，用平底锅煎一下，鱼煎了再用来煲汤，汤水会奶白色，香一些。 2 粉葛可以清热去火，降血脂、降血压和降血糖，老人吃粉葛可以预防骨质疏松，把粉葛削皮，切小块。 3胡萝卜削皮切块，把胡萝卜、粉葛、鲫鱼和姜片放入汤锅里，加入6碗水，大火烧开后转小火煲90分钟，如果这汤是煲给小孩喝的，建议把鱼放在煲鱼汤的袋子里，在我这里在超市可以买到煲鱼汤的袋子。 4 喝汤前放盐调味。 豆苗蘑菇汤 材料:豆苗，口蘑，金针菇。 做法; 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 竹笋香菇汤 材料:香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克，姜，精盐，味精 做法: 1.香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。 猪脚黄豆汤 材料：猪手/脚500克、黄豆200克。 做法： 1黄豆提前一晚泡发； 2猪脚斩件，烧开水焯去血沫； 3取瓦煲，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开， 4小火炖两个小时,出锅。 牛肉萝卜汤 原材料：牛肉约350克，白萝卜1/2个 调料：盐1.5小勺，料酒2汤匙，香菜少许，白胡椒粉少许，姜几片 方法： 1、我用的是牛上脑肉，切成小块，煮锅加入适量的清水和牛肉，1汤匙料酒和少许姜片，大火烧开后煮1分钟左右捞出。 2、砂锅放入足够的开水，放入牛肉、1汤匙料酒，盖好盖子大火烧开后，转小火煲约1.5小时。 3、白萝卜去皮，切成滚刀块。 4、加入白萝卜，再次烧开后小火煲20~30分钟，加入1.5小勺盐搅拌均匀关火。 5、出锅后撒点香菜和白胡椒粉。 小白菜虾仁豆腐汤
原材料：豆腐约300克，小白菜几颗，鲜虾10只 调料：盐1.5小勺，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，植物油适量，小葱少许，淀粉适量 制作过程： 1、虾去掉头部去壳，开背去虾线，洗干净后放入碗中，加入1汤匙料酒、少许白胡椒粉和1汤匙淀粉，搅拌均匀腌制一会。 2、小白菜和豆腐切成小方块。 3、炒锅烧热加入植物油，下入葱花爆香，下入豆腐煸炒几下，加入适量的清水，1.5小勺盐，大火烧开后煮4~5分钟。 4、用少许水淀粉勾薄欠，然后下入腌制过的虾仁煮至变色，很快半分钟不到1分钟的样子。 5、最后再下入小白菜，搅拌几下马上关火 苦瓜肚片汤
原料： 猪肚 苦瓜 枸杞 制作： 1. 准备好原材料； 2. 猪肚放入锅中； 3. 加入适量的水； 4. 加入姜片； 5. 按下煲汤功能键， 20分钟后即可捞出来再切成条备用； 6. 放入苦瓜； 7. 再将切成条的肚片放入其中； 8. 继续炖煮五分钟后加盐调味； 9. 最后放入枸杞即可。 谢谢看完，
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