酥皮绿豆饼的做法

酥皮绿豆饼的做法_菜谱_美食天下

菜谱

酥皮绿豆饼

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前段时间特爱吃小卖部的绿豆饼 没到下午第四节课 都要去买上一袋充充饥 可是一天早上 吃了在小卖部买的面包后 闹肚子 现在的食品安全真是。。。

学校也是的 高中生的健康多重要啊 都不管管小卖部的三无产品

太久没吃 还是嘴馋了 那就自己做吧 老师说了自己动手丰衣足食哈~

主料

• 低粉320g

• 玉米油90g

辅料

• 糖30g

• 绿豆沙适量

• 水100g

酥皮绿豆饼的做法步骤

• 1.

  

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  油皮材料：低粉200g 玉米油45g 水100g 糖30g

   
• 2.

  

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  揉成光滑面团 松弛15min

   
• 3.

  

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  油皮材料：低粉120g 玉米油45g

   
• 4.

  

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  揉成光滑面团 松弛15min

   
• 5.

  

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  豆沙（我是自己在网上找的方子做的 不比外面买的差哦 大家可以自己做） 面团 都分成相等的小分 滚圆 松弛15min

   
• 6.

  

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  油皮包油酥 滚圆 松弛15min

   
• 7.

  

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  擀成牛舌状

   
• 8.

  

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  卷起来 松弛15min 如此反复2~3次

   
• 9.

  

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  取一个 中间切开

   
• 10.

  

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  竖起来

   
• 11.

  

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  按扁

   
• 12.

  

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  包入绿豆沙馅

   
• 13.

  

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  刚好一烤盘 （我用了一半的分量）

   
• 14.

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  烤箱预热190度 15min 翻面10min 完成啦 

   

icecheese 创建于 2012-06-03 15:09:04