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大家好，这里是爱美食又爱做美食的坚强奥利奥，今天跟大伙介绍的这款是非常地道的一道卤蛋。这个卤蛋具有江浙风格，也就是有点乡巴佬的风格，但是比起味道来说，更加的好吃，咱们北方老百姓的口味可以说是南北方兼聚。诗人大全  大伙都可以根据自己的喜好进行自由的添加一些配料配方，那么提到卤蛋最重要的是如何让它入味，简单几步让零厨艺的你，来学会这道适合全家人吃的美味！给父母给爱人的美食，我觉得也是非常美妙，尤其每天早上的时候一定要吃一个蛋，补充一下蛋白质和维生素。  我们准备大概6到8个鸡蛋，煮到五分钟，一定记好，我们并不是在煮的时候进行卤制，那样的话你做不出来非常好的味道，做不出来可堪称是最好吃的卤蛋，跟大伙说一下要领。  窍门：第一煮熟之后把鸡蛋剥皮儿，剥完皮之后在冰箱里面冷冻，给它冷冻五分钟左右，这个目的是使一会它的颜色更好看，而且更加的能够吸收香料的香味，您记好了吗？  只有经过冷冻才能吸收香料的香味，然后我们就开始卤制了。我们卤制的时候首先准备在水里面加三勺老抽，等到水烧开之后再放入，花椒、大料、桂皮、香叶。窍门：老抽的水烧开之后再放入花椒、大料、桂皮、香叶、下入鸡蛋。  这个水超过鸡蛋一公分，一定记好超过鸡蛋一公分，然后除了老抽之外再加上一勺香油一勺的酱油就是普通的黄豆酱油再来一勺的红糖，记好了吗？红糖酱油还有老抽加上我刚才说的家常香料，开盖煮五分钟，然后盖上小火再煨上15分钟！  正宗的江浙卤蛋，也就是适合全家人吃的经典卤蛋味道，它肯定是软嫩弹滑！而且味道是那种传统，能让你回忆起来小时候的风格，或者是你在江南游玩的时候，尝到人家本地的卤蛋味道。  咱们在家里面做又实惠又经济，而且味道又好，还可以跟全家人分享，我一直认为只有全家人跟你一块来分享的美食才是真正的美食，您说是不是的？ 如果这篇文章对你有所帮助，不要忘了点赞、关注、收藏、转发，咱们下期见。 |
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