开学了，分享6道快手早餐饼的做法，孩子吃得欢，妈妈不早起

奶香玉米软饼

【食材】：面粉 125g，玉米粉 25g，纯牛奶 150ml，玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米油 10ml，白砂糖 30g。

【做法】：

1.玉米煮熟，剥出玉米粒，加少量清水磨成玉米浆。

2.玉米浆中加入鸡蛋、牛奶、油和白砂糖。

3.面粉和玉米粉过筛到玉米浆里，拌匀成面糊。

4.面糊倒入电饼铛中，摊成圆形薄饼，烙至金黄即可。

豆沙红薯饼

【食材】：糯米粉 80g，红薯 1个，红豆沙 100g，黑芝麻 20g，白芝麻 20g，细砂糖 20g。

【做法】：

1.红薯去皮切成小块蒸熟，压成泥，加入糯米粉、细砂糖和少许清水，揉成团。

2.分成30g一个的小份，包入红豆沙，做成小饼，两面蘸芝麻。

3.小火煎至两面金黄熟透即可。

鸡蛋土豆丝饼

【食材】：土豆 3个，鸡蛋 1个，小葱 1颗，盐 1小勺，黑胡椒粉 1小勺，五香粉 1小勺，干淀粉 2勺。

【做法】：

1.土豆去皮擦成细丝，装入碗中。

2.加入鸡蛋和葱花，放入盐、黑胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。

3.加入干淀粉，拌匀至看不见水分。

4.平底锅加热，放油，将土豆丝铺到锅底，小火煎至定型，翻面，煎至金黄熟透。

韩式泡菜煎饼

【食材】：土鸡蛋 1个，韩国泡菜，胡萝卜 半根，小葱 1根，食用油 1勺，细盐 少许。

【做法】：

1.胡萝卜去皮切末，韩国泡菜和小葱切末。

3.鸡蛋打散，加入盐和泡菜水。

4.面粉过筛到蛋液里，放入胡萝卜碎和葱末，拌匀成面糊。

5.平底锅加热，放油，模具放入锅里，倒入面糊，煎至边缘变色，取出模具。

6.小火煎至金黄熟透即可。

豆浆松饼

【食材】：豆浆 100g，低筋面粉 100g，鸡蛋 1个，色拉油 15g，细砂糖 15g，无铝泡打粉 3g。

【做法】：

1.豆浆晾凉备用。

2.鸡蛋敲入碗中，加入色拉油、细砂糖和豆浆，搅拌均匀。

3.低筋面粉和泡打粉过筛到蛋液里，拌匀成面糊。

4.锅加热，舀一勺面糊倒入锅里，煎至出现小气泡，翻面加热几秒钟即可。

原味华夫饼

【食材】：低筋面粉 100g，无铝泡打粉5g，色拉油 20g，纯牛奶 70g，细砂糖 20g，盐 1g，鸡蛋 1个。

【做法】：

1.鸡蛋中加入牛奶、色拉油、盐和细砂糖，拌匀。

2.低筋面粉和泡打粉过筛到蛋液里，拌匀成细腻顺滑的面糊。

3华夫饼机刷油预热，倒入面糊，煎烤五分钟，至有焦香味即可。想吃比较酥脆口感的话，可以适当延长加热的时间。