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这是宫廷里传出的，“酸梅汤”绝密配方，就是那个味道，夏日必备！清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，真正进入到了高温天，防暑降温势在必行，大家纷纷拿出来自己对抗高温天气的独门秘籍，小编也不能落后不是，我制过很多酸梅汤了，使用配方不下三四个，毫不夸张得说，这是我喝过的口味儿最为纯正的酸梅汤，酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。下面就把这款酸梅汤与大家分享！ 冰镇酸梅汤  配料： 乌梅干 40克、玫瑰茄 5克、陈皮 10克、甘草 10克、山楂 30克、柠檬 15克、水 适量、糖 适量 烹饪步骤： 1.把乌梅、山楂、陈皮、柠檬等材料加水后泡五分钟，再滤去杂质。 
2.将把泡起的所有材料装进纱布袋  3.用袋上的线扎紧袋口 
4.准备一口锅，把材料袋放入锅中，加水3-4升，用大火煮开 
5.再用小火煮30－40分钟左右  6.然后再在锅里加入1升左右的清水，用大火煮开，然后再用小火煮15分钟后加糖
7.待到自然冷却后放进冰箱冰镇后口感更佳
8.非常好喝
烹饪小贴士： 1，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。 2、酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。能够有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。 3、当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 你们学会了吗？ |
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