  夏长秋收，在这个收获的季节，穆沙烧烤迎来两周年店庆。9月2日，盛大的周年庆典活动——“夏日里最后一场音乐美食市集”在穆沙烧烤世界城店隆重举行。诗人大全    穆沙烧烤的室外露天场地焕然一新，鲜花以及富有西域风情的装饰让这里成为当晚的焦点，各式新疆特色美食展示其中，伴着热烈的音乐旋律和各种美食的香味，这里俨然变身为新疆的市集，在这初秋的夜晚，吸引着来来往往的宾客，热闹非凡。当天穆沙西部餐饮管理有限公司总经理吴磊先生、中骏世界城总经理杨文鑫先生、穆沙北京区域总经理李海丰先生参加此次庆典活动并致辞。  三位嘉宾在致辞之后，共同切开生日蛋糕，与大家一起共同祝愿穆沙烧烤两周年生日快乐。当晚，有超过100位嘉宾前来祝贺，其中包括穆沙的新老朋友，以及约30家京城主流媒体、餐饮大咖、自媒体达人等。  美食和音乐成为庆典的主题，来自新疆的阿尔坦乐队演奏起了富有民族特色的乐曲，穆沙餐厅的员工们身着新疆民族服装往来市集之间，展现穆沙丰富多样的特色产品。从新鲜瓜果、干果、肉干，到现场的烤肉、烤包子、烤全羊等等，在欢快的乐曲声中，仿佛空间变化，置身于乌鲁木齐的传统市集之中，让远在北京的朋友也能亲身感受到来自新疆的风土文化。  从下午4：30起，现场便有乐队表演。到晚上，活动进入高潮，美丽的姑娘跳起了新疆舞蹈，大家举杯欢庆，享受美食美酒。 2015年，穆沙烧烤在新疆乌鲁木齐开了第一家店，主推传统的新疆特色并很快获得成功，在全国扩张发展。2017年9月，穆沙烧烤正式进入北京，世界城店和清华同方店同时开业。穆沙主打新疆风味，除了在室内装饰上突出异域风情和现代特色外，餐厅所用的餐具器皿均由和田传统手工艺人精细打造而成，从色泽纹路到釉面起伏尽显新疆历史文化的底蕴和美感。  穆沙对食材的选用和出品更是严格保持新疆特色。餐厅选用的羊肉均产自新疆塔城，这里的优质天然草场曾获国家有机认证，水草丰美，空气清新，特产巴什拜羊能够在纯天然的环境中成长。穆沙只选择一年内全放养羔羊，羊肉安全健康，肉质细嫩，吃起来有一种独特的奶香味。以此为原料的馕坑烤肉、羊腰、秘制烤羊排、架子肉等都是穆沙的招牌口碑产品。除此之外，穆沙还从新疆空运恰玛古、辣皮子、诸多蔬菜瓜果等食材，以之入菜，确保菜品的原汁原味。  值此店庆两周年店庆之际，穆沙烧烤世界城店还推出会员卡充值返赠的回馈客户活动。秋高气爽，天气渐凉。秋风起，贴秋膘。经历了一季的苦夏，是时候为自己增加些营养和能量了。穆沙烧烤的肥美羊肉、羊汤、抓饭都已备好，还有来自新疆的其它特色美味。这个秋季，不妨来一场别具西域风情的贴秋膘吧。 穆沙招牌菜  烤包子 手工和面，调肉馅，穆沙使用的是现代的烤炉坑，更智能地控制温度，让烤包子的受热更加均匀。刚出炉的烤包子一口咬下去，皮脆肉嫩，伴随着孜然的浓香和胡椒的微微刺激，吃完回味无穷。 大漠红柳烤肉选用肥美细嫩的羊羔肉，四瘦一肥，在烤箱上发出滋啦滋啦的声响，撒上一把孜然和胡椒，烟熏火燎中诞生的美味，只一口就难忘。 全味烤羊肝羊肝具有益血、补肝、明目的作用，是食疗中的佳品。穆沙甄选嫩切鲜羊肝，并在其表面裹以羊后腿无筋处脂肪，如此烤制而出的油包羊肝，肥而不腻瘦而不柴，口感绵延而细腻，余味绝佳。 传统羊杂汤羊肚、羊肠、肺片共同构成一锅丰富美味的羊杂汤。纯手工清洗、熬制赋予羊杂汤与众不同的口感和温度。与此相搭配的是一碟小咸菜和精致的小花卷，丰富扎实。 宝石抓饭 宝石抓饭选取羊羔肉中珍贵的鲜嫩外脊肉，使其有筋又有骨，有肉又有油；米饭则选取颗粒饱满、晶莹剔透的新鲜长粒香米。焖煮之后抓饭色入泼金，米润如玉，香而不腻，搭配特色小菜和手工酸奶，即可享层次丰富的味蕾体验。 回民老味椒麻鸡穆沙的老味椒麻鸡选取以陕西秦椒为主材的手工花椒麻油，并在长达四小时的鸡汤味底熬制中加入枸杞、米椒等食材增加风味。麻香咸香，汁醇味正。 店铺信息 北京世界城店： 地址：北京市朝阳区金汇路8-9号楼中骏世界城商业街E座1层E106 电话：010-8045 6626 北京清华同方店： 地址：北京市海淀区王庄路1号清华同方科技广场下沉广场一层 电话：010-8239 0008 |
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