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10新疆有哪些特色美食？ 说到新疆美食，那简直，口水忍不住。在新疆你会觉得菜比肉贵，就是这么任性！ 烤串、馕坑肉、大盘鸡、羊腿抓饭、烤包子烤全羊等，那简直了！大快朵颐。 酸奶疙瘩 酸奶疙瘩是新疆著名的一道小吃，酸奶疙瘩是用酸奶制作的一道甜品。作为胖迪的粉丝这是一道不可错过的美食。 烤包子 烤包子(维语叫"沙木萨"))是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
馕坑肉馕坑肉，新疆独特的美食，维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫"，来源于新疆的喀什。馕坑肉营养丰富，味道特别好。
大盘鸡据说，新疆沙湾是大盘鸡的发源地，也是最正宗的味道这大盘鸡，大盘鸡，讲究的就是“大盘”，小盘子装的就是不够热情、不够诚意，在新疆大盘鸡都是用大铁盘装的。盘子不够大，直接上锅，诚意十足啊。
烤肉说起新疆美食，首先必须得是“羊肉串”，你肯定会说，羊肉串有什么好吃的，满大街都是。其实，你吃的只是牙签肉，新疆的才叫羊肉串。
抓饭虽然只有胡萝卜、洋葱、大米和羊排，但是“煮“是一个神秘的过程。焖煮过的手抓饭吸收胡萝卜、洋葱的美味，吸收了羊排的鲜，绝世美味！ 这~这~这~，还有饭吗？直接叫手抓羊肉好了。
烤全羊 说起这烤全羊，以前都是土豪们才能吃得起的，现在平常人家都可以吃得到。在新疆，烤全羊是在逢年过节、庆祝寿辰、喜事等等，用来招待尊贵的客人的珍贵佳肴。
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