炒面条多加1勺豆豉酱，10分钟就炒一盘，家人都爱吃，真香

有位上班族宝妈问我：柚妈，你们家早餐都是买着吃还是自己做来吃呀？我回答：我家的早餐都是自己做的，很少买着吃。为什么我从不晒早餐图？那也是因为我做的早餐都是十分钟就做好，没有时间做摆拍，早餐做好后家人就上桌吃了，吃完早餐后上班的去上班，上学的去上学。澳门皇冠游戏APP

一般我家的十分钟早餐大概都是粉面为主，打入几个鸡蛋和粉面煮熟就能吃。但最近我们家很喜欢吃炒面条，以前我也炒面条，他们并不是太喜欢吃，自从炒面条我加了它，炒面味道更香，老公更是会主动说明天想吃炒面，一周吃了三次，每次炒两大盘都吃到光盘，看来这炒面味道很合家人的胃口。炒面条多加1勺豆豉酱，10分钟就炒一盘，家人都爱吃，真香。

最近的炒面我是多加了一勺老干妈豆豉酱下去炒，豆豉酱的味道很香，加入炒面里面一起炒好，感觉酱香味道很浓郁。炒面条多做这一步，面条干爽不粘锅，口感弹牙有嚼劲，一盘不够吃。炒面条要好吃，一定要多做一道工序，那就是煮面要煮到九分熟，然后捞出过凉水，再沥水后炒，这样炒的面条不会粘结在一起，容易炒均匀，而且口感有点嚼劲弹牙好吃。炒面条一般会配火腿肠，鸡蛋，青菜，绿豆芽，这些配菜也能让炒面条变得更美味。炒面做法很简单，新手也不会炒失败，只需十分钟就能做好了，真的非常适合上班族作为早餐或宵夜。下面我就给大家分享炒面的做法，你们也来试试吧。

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【老干妈火腿肠炒面】2人份

【制作材料】：面饼一个，火腿肠2根，鸡蛋2个，青菜3根，绿豆芽少许，油适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，老干妈豆豉酱1勺，蒜蓉1瓣。

【制作方法】：

一、先准备好材料，面饼，火腿肠，鸡蛋，青菜，绿豆芽。

二、先把火腿肠去衣，切片备用。青菜，豆芽洗净备用，蒜切蒜蓉。

三、鸡蛋打散，中火，炒锅倒油煎好盛出备用。

四、另外一个锅，加水，大火煮开，加入面条煮九分熟捞出，再冲冷水，最后沥水备用。

五、炒锅，大火倒入油，把蒜蓉炒香后加入火腿肠炒香。

六、锅里加入青菜和绿豆芽炒软。

七、把煮好的面条放入炒锅内，并加入生抽，老抽，蚝油，老干妈豆豉酱，翻炒均匀。

八、再加入煎好鸡蛋，翻炒1分钟出锅即可。

九、趁热吃，非常好吃，小柚也能吃一碗。

【木华碎碎念】

• 面条的品种不限，粗细都可以，我家喜欢方便面那类面条，用湿面条也可以，一样煮九成熟后捞出过冷水沥干再炒就好了。

• 炒面我没再加盐，口重的朋友可以试味后加点。