孜然牛肉最好吃的做法，鲜嫩滑爽，简单好学，一学就会

孜然牛肉

食材：

​ 牛肉、 蒜苔、 干辣椒、

调料：

大蒜、 孜然、 老抽、

生抽、料酒、 蚝油、

盐、干辣椒、孜然粉、

步骤：

1、牛肉先切条再切块，切大点的快比较容易保留肉里的水分，吃起来会比较嫩，

牛肉先切条再切块

2、牛肉放入孜然粉、盐、老抽、料酒拌均匀腌制30分钟，

腌制

3、蒜苔切小段、干辣椒切段、大蒜切片

4、热锅热油，放入大蒜、干辣椒炒香，

放入大蒜、干辣椒炒香

5、转大火放入牛肉快速炒变色，牛肉变色后放入蒜苔翻炒，转小火放入蚝油和生抽翻炒，放入孜然炒香

转大火放入牛肉快速炒变色

6、放入适量的盐翻炒几下就可以出锅了。

出锅