很多人不知道换季时要吃什么，现在很多食物都注重健康，所以大部分的保健食品都成了热点，比如各种维生素含量高、花青素含量高、胶原蛋白含量高的水果。更高级的肉类已经成为医疗保健提供者的最佳选择。也有人说秋天是一个不知吃什么的季节。如果你不抓住秋天的尾巴，冬天会更凄凉。
事实上，在秋天，仍然有许多美食可供你选择。比如市面上大量的南瓜，不管我是嫩南瓜还是老南瓜，对人们的健康总是有很多好处的。另外，价格比较便宜，长菜用，很不错。另外，还有一道美味一定一点都不陌生。生的，这种美味就是紫薯，对于养生者来说，吃一斤紫薯等于吃两斤葡萄，20斤西红柿，那么究竟为什么会有这样的说法呢？
事实上，紫薯不仅含有多种微量元素，而且还含有花青素，这是很多人所期待的。如果人们研究过花青素，他们一定知道花青素是从葡萄中提取的。它的抗氧化因子非常强，比普通维生素C高20倍，比维生素E高50倍，还有紫薯。它含有的花青素是葡萄的两倍。西红柿含有大量的维生素C。维生素C和维生素E有抗氧化作用。所以吃一公斤紫薯相当于吃两斤葡萄和20斤西红柿。
另外，紫薯的做法也多种多样，无论是蒸煮、煮粥还是直接做月饼都是不错的选择，而秋天是紫薯的成熟季节，在一年四季中要吃到最新的新鲜紫薯，相当困难，虽然紫土豆比较容易储存，但也因为颜色比较特殊。特别的，所以其他季节买紫薯时，会不小心买坏紫薯。因此，成都时节一定要多吃紫薯，秋天买一次。
另外，紫薯是一种生活中常见的粗粮。它的卡路里含量相对较低。很多人减肥时选择吃蒸南瓜、蒸紫薯、蒸玉米等。它不仅能补充人体所需的能量，而且如果吃得太多也能有效。代谢体内脂肪，增加细胞的抗氧化能力，这个秋天再也不能错过了。
