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玉子豆腐是以鸡蛋为主要原料，通过特殊的制作方法，形成了豆腐滑嫩的口感，且带有鸡蛋的清香味道。烹饪玉子豆腐时，为了保留它的口感和味道，通常不需要过多的制作手法，简单的蒸制就是最好的方式。那么今天为大家分享一道鲜虾玉子豆腐。豆腐滑嫩，虾仁鲜美，既清爽美味又十分简单快手！9月要多给孩子吃此菜，相当于10个鸡蛋，补钙质，个头蹭蹭涨  烹饪步骤： 步骤1：准备适量的鲜虾，去壳去虾线之后，放入碗中，加入柠檬汁、盐腌制15分钟。  步骤2：准备一根胡萝卜，去皮之后，切成薄薄的圆形片备用。 步骤3：将玉子豆腐取出来，切成1CM左右的厚片备用。  步骤4：准备一个盘子，将胡萝卜片码放在盘子当中，然后每片胡萝卜上面放一块玉子豆腐和一个虾仁。 步骤5：蒸锅中加入适量清水，烧开之后，将虾仁玉子豆腐放到锅中，蒸制8分钟。  步骤6：炒锅烧热之后，加入一些油，然后倒入蒸鱼豉油、鸡精、白糖和清水，煮开后勾芡，直到汤汁浓郁后关火。 步骤7：将炒好的芡汁直接倒在玉子豆腐上面，撒少许香葱即可。  玉子豆腐中含有大量的维生素和矿物质，它能够为身体补充足够的营养，同时还可以提升皮肤的抵抗能力，常吃能够美容养颜、淡化色斑。其次，玉子豆腐中含有丰富的纤维素，这种物质有助于肠道毒素的快速排出，且能够提升身体的代谢能力，经常食用可以预防治疗便秘。  玉子豆腐的钙质比鸡蛋高10倍，蛋白质是8倍，吃它比鸡蛋更加滋补，遇见请珍惜，起到补钙强身，促进身体的增长，而且防止肌肤的老化，女性晚餐多食它。 玉子豆腐是一道美味营养的菜肴，不用大费周章，你也能够轻松制作出这道美味！ |
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