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凡有中国人的地方离不开两样东西——茶和酒，茶越饮越淡，而酒越品越香。
茅台酒作为世界三大蒸馏酒之一，拥有悠久的历史底蕴。2012年，茅台集团开始创办茅台学院，备受各方关注。2017年经国家教育部批准设置正式挂牌，成为贵州省首家国有企业举办的、中国第一所为白酒行业培养专业人才的本科院校。
郑珊珊是茅台学院的第一批本科生，来上学之前，她跟大家一样好奇，“这里是不是要学喝酒啊”。还记得开学报道的画面，报道处仅有几个志愿者和老师，冷冷清清，郑珊珊甚至有些怀疑这里是不是正规学校。
课程由酿酒工程、白酒酿造过程等组成，最令郑珊珊兴奋的是到茅台酒厂的实操体验。贵州初冬，小雨淅淅沥沥，走到制曲车间门口，玻璃上结着一层冰霜。“踩曲是茅台酿酒非常重要的一环，第一次体验我的腿超酸，但踩曲女工们就像跳芭蕾一样，身段轻盈，动作娴熟，很是佩服。”
这个场面让郑珊珊印象深刻，她似乎明白了做酒出色的都是勤勤恳恳的用心之人。
何珺珺曾是江苏一研究所的白酒检测员，2017年当她看到茅台学院的招聘时，瞬间被“点燃”了，她暗暗发誓：“不管在哪里，我都要过去”。决定遭到了家人集体反对，尚未步入正轨的茅台学院与一份六年的研究所工作，从小到大习惯了的沿海城市生活与举家搬到内陆定居，选择中的矛盾一触即发。最终，何珺珺还是来了，成为酿酒工程系的老师。
教学中，何珺珺发现即便是报考茅台学院的学生，对传统白酒的了解仍很有限。年轻人偏爱洋酒、鸡尾酒，认为那些更时髦，传统白酒面临着严重的消费和文化断层。伏特加、威士忌是烈酒，为何能被年轻人接受，而中国白酒就被贴上“老成”的标签，引人深思，何珺珺认为自己有责任去打破这样的壁垒。
“现在我可以骄傲地告诉别人，我是茅台学院的老师。” 要论茅台学院的建设者，刘京算一个。2013年他只身从湖南来到贵州，成为茅台学院筹备组一员，职业生涯在这里从零开始。“当时学校还没有通过教育部审批，每天修改、调整和申报各种材料，一遍又一遍。”时间在繁琐的事务性工作中流逝，一年、两年、三年，学院始终没能获批。
刘京慌了，朋友升职的升职，评职称的评职称，唯有自己连学校的影儿都没见着，“动摇过，又不甘心。”2017年茅台学院正式获批，成为一所全日制普通本科高校，这让刘京激动不已。他始终记得第一个学生来报道的情景，通知的是9月6号开学，学生3号就来了，看着那个年轻的身影走近，他难掩激动：“足足五年，在别人的不理解中熬煎，终于等来了要等的人！”
茅台学院的创立填补了国内酒类专门本科高校的空白，2017年学院正式面向社会招生，一批又一批像郑珊珊这样的少年，怀揣着理想与抱负来到这里。他们会在这里完成学业，毕业后，有人成为白酒行业的佼佼者，有人继续深造，也有人转行。但不管怎样，这所传承着悠悠匠心精神的茅台学院，教会这群年轻人的是教养、是坚韧，更是拥抱人生各种可能的格局。
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