同样都是二锅头，红星和牛栏山区别到底在哪？行家：压根没必要比

sgpwg 2022-10-15 发布于广东

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酒桌上没有人可以否认飞天茅台在白酒界中的地位。但是在小编看来，飞天茅台相对于其他酒品来说只是广告营销做的非常好，定位在白酒市场中属于上品，但是至于它在生活中的普及程度来说飞天茅台并不能够成为白酒中的老大，而真正能够承担起这个称号的非二锅头莫属。

相对于飞天茅台在高端白酒市场的地位，二锅头确是遍布中国的低端酒水市场的一种存在，二锅头并非确切的一款酒，而是经过这种酿酒工艺生产出来的白酒酒水的总称，因为第一次产出的酒，酒体略显浑浊，而第二次产出酒才是干净清澈的酒水，并且度数也是十分合适，口感也十分顺口，称之为佳酿也一点不为过分。

但凡提到二锅头，那么“牛二、红星”一定避免不了。这两款酒，都是二锅头，在白酒市场上按名气来说不相上下，价格上讲不相上下，这时就会有酒友不免产生疑惑，哪一种口感更好？哪一种更值得喝？

前一阵子和一个喝了几十年酒的朋友，见了一面，他在酒品鉴赏方面可以称得上是一个行家，他说两者没有必要进行对比，因为两者就不在一个层面上，建议大家观看一下，弄懂这两款酒的区别，再去品尝也为时不晚。

历史上的区别

红星二锅头1949年开始生产，是一款为了庆祝祖国成立而诞生的酒水，初衷是为了做一款老百姓喝得起的佳酿。当时新中国百废待兴啊，白酒市场红星可是行业的领头羊，有许许多多全国各地的酒厂都前来观摩学习，牛栏山便是其中一个。而牛栏山诞生于1952年，是后起之秀，从理论上大家不妨可以认为牛二应当叫红星一句师傅。

执行标准号的区别

上文提到牛二算得上是后起之秀，为什么讲到白酒要说到牛二那肯定是有其独特的特点，才能够快速的兴起并且火遍全国。

众所周知，二锅头一般都是清香型的白酒，但是牛栏山却是浓香型的白酒，业务范围极其广阔，价格在十几块钱就可以买得到，牛栏山每去一个超市都能够在货架上看到他的身影，可谓是做到了亲民至极。

两者相比而言，红星二锅头的标准号十分单一，一直以来都是GB/T10781，经典中的经典粮食酒，从头到尾，一始而终。话说回来现今的红星二锅头，却没有牛二的名号响。

原因也是显而易见的

在牛二的广告充斥着酒类市场是红星二锅头却伏下身子专心的研究酒的品质，并没有做太多的广告宣传这就导致虽然红星有很多的老酒友进行回购，但是在年轻人的市场上却没有太多红星的身影，很多年轻人基本上都是认识牛二，但并不知道红星是什么，进而导致也不可能进行太多的回购。

这像极了我前一阵子看到的一款酒蒸台回沙酒，也是产自贵州茅台酒厂，酒厂建于1953年比红星酒厂仅仅晚了5年，酒质上来说也是非常优质的白酒，但是并没有做太多的广告宣传，一直在茅台酒的压制下进行制作，只有贵州茅台本地的人知道这个酒，并且刚接触白酒的人就很少知道。

讲到这一款酒就必须要提一提，酿酒人酿酒人是贵州茅台镇的痴心酿酒师傅，从小就生活在茅台镇，对茅台镇的一草一木都感情十分深厚，尤其是对酿酒这方面也有着不解的渊源，从小就在家人的耳濡目染之下喜欢酒文化，后来自己开始酿酒，数10年如一日坚持质量传统的婚纱工艺酱香酒，致力于将家乡的坤沙工艺酒推向全世界。

这款酒是1000毫升大瓶装，不同于市面上其他基本都是500毫升的容量，相当于买一瓶得两瓶性价比十分的高，价格也只在200元左右。这一款酒入口即化，口感甘甜，入喉后久久不能忘怀。

不懂创新

除了广告上面下的功夫之外，相对于牛栏山的业务范围，十分广泛，清香，酒浓香，酒，酒精酒，包装酒。大家都深有了解，但是红星二锅头的创新就显得相对吝啬许多，虽然说酒质一如既往，但包装口感上来进行对比的话，还是非常差一些，虽然老人特别喜欢红星九的那股辣味儿，舒坦，但是在现在的年轻人看来，很少都能够接受喜欢的酒水，也更偏向于绵柔型的白酒。

据小编了解，不在少数的年轻人，大部分的年轻人第1次喝到红星二锅头的时候，都觉得这款酒非常的辣口，喝过一次就基本上不会再买第2次，虽然红星现在稍微有那么一点创新意识推出了新款的绵柔型的红星二锅头，稍微挽回了那么一点市场，但是在众多酒友看来，他还是任重道远，毕竟。牛栏山的市场份额还是不容小觑的，这个酒友们的饮酒观念也不是一天两天就可以改变的。