教你做一碗羊杂汤，只要放一样调料，保证没有膻味

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今天为大家带来的是羊杂汤！

用料

羊杂适量

香菜适量

葱适量

姜片2片

料酒适量

精盐适量

鸡精适量

白胡椒粉适量

辣椒油适量

羊杂汤的做法

1.准备好所有材料～

2.羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～

3.将葱切段，姜切片～

4.再切些葱花，香菜末备用～

5.锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～

6.大火烧开，撇去浮末～

7.盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～

8.汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～

9.将汤盛进汤碗中，拌匀～

10.开喝啦，来张口～

小贴士 白胡椒是关键，能去膻味。

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