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秋天来的太快了，感觉夏天还恍如昨日，就已经到了秋天的季节了。很多家长一到秋天就开始进行大量的食补工作，为的就是能够拥有更好的身体去迎接冬天。大人都还好，小孩子的挑食毛病就开始显现出来了。整天喜欢吃大鱼大肉的，荤素一点都不均衡，这可把家长们急坏了。咸鱼百科  今天小编就打算给大家分享一道蔬菜饼，这个蔬菜立秋后是一定要买的，它能够帮助我们提高免疫力，还能补充各种身体所需要的而营养还有维生素，这个蔬菜就是西兰花了。孩子不爱吃蔬菜，今天小编就来教大家如何用蔬菜做出美味的蔬菜饼，让孩子爱上吃蔬菜，荤素搭配营养均衡。  【虾仁蔬菜饼】 食材：红薯淀粉，西兰花，山药，胡萝卜，猪肉，胡椒粉，大虾，盐，料酒，油等 做法： 1、首先将这道美食需要用到的食材全都提前准备好，然后将买回来的大虾的虾线取出来，去掉虾头还有外壳，接着用水清干净之后放在碗中加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，然后用筷子将它们搅拌均匀之后腌制8分钟左右。  2、买回来的五花肉将它切成小块然后再剁成肉泥放在碗中。然后将山药洗干净之后去皮切成小块放上锅蒸熟。蒸熟之后弄成山药泥备用。 3、准备好需要用到的西兰花，用清水清洗干净之后放在锅中焯一下水，然后弄成西兰花丁放在碗中备用，将胡萝卜洗干净之后切成胡萝卜丁，切好之后和西兰花放在一起，将腌制好的虾仁剁碎放在碗中，在里面加入一把葱花，打入一个鸡蛋，加入盐，五香粉，搅拌均匀后，加入山药泥，和一大勺红薯淀粉，最后搅拌成粘稠的面糊状态即可。  4、起锅烧油，油热之后将面糊挖一勺弄成小饼的形状放上锅中，烙2-3分钟之后翻面，另外一面也是2分钟左右，直到两面金黄即可出锅食用。  这样一份美味的虾仁蔬菜饼就完成了，一定要给孩子尝试做一次，味道美味营养全面。学会了别忘记关注小编哦，小编还有更多的美食做法和美食动态等着分享给大家呢！ 文/小肚几 |
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