营养主食——缤纷蔬菜炒饭

儿子不愿意吃蔬菜，只能变换着法子做给他吃。其中，把蔬菜混在炒饭里是我常用的招数，屡用不爽。宝妈们如果有同样的困惑，不妨试一试。

原料

• 瘦肉适量

• 紫甘蓝适量

• 胡萝卜适量

• 黄瓜适量

• 米饭适量

辅料

• 盐适量

• 葱花适量

制作过程

1,瘦肉剁成肉糜，胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜和葱切粒

2,锅热下油，下胡萝卜和紫甘蓝翻炒

3,加入肉糜和少许水，加盖煮2分钟，再加入青瓜翻炒，下少许盐

4,蔬菜熟后加入米饭翻炒片刻

5,最后撒上葱花，上盘

烹饪技巧

• 1、米饭可以用隔餐的饭会更香，也可以用现煮的拌在一起，炒的时间不宜过长 2、可以根据宝贝的咀嚼能力控制烹调的时间，月龄大的小孩建议蔬菜炒的时间短一点

适宜人群

标签

促进食欲

餐次分类

推荐理由

紫甘蓝含有花青素，能消炎；胡萝卜富含胡萝卜素，能在宝贝体内转化为维生素A，保护视力和增强免疫力；黄瓜含有多种维生素，清甜爽口；瘦肉能提供优质蛋白质和B族维生素，混合搭配在一起，颜色艳丽又营养全面丰富。