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从小，但凡我身体有点不舒服，妈妈总会对我说：喝点粥，养胃。 但是，问题来了，喝粥真的养胃吗？想要胃好，可以怎么做呢？ 喝粥可以养胃吗？ 白粥，大多都是比较软、烂的，所以喝粥的时候，基本上不用我们的胃去对它再进行研磨、消化，所以从减轻胃的负担这个方面来说，喝粥确实可以起到一定的养胃效果。 但是不知道大家有没有听过“用进废退”这个成语。如果我们长期喝白粥，因为它虽然不需要咀嚼，也容易消化，但是不利于唾液分泌，时间久了，会导致胃的消化能力退化，使胃运动缓慢，以至于偶尔吃点稍微刺激的食物便会引起肠胃不适。 适当的喝点粥，确实能减轻肠胃负担，但是养胃不能长期单喝白粥，不然反而会伤胃。建议想要喝粥养胃的人，可以用白粥搭配燕麦、莲子、薏仁、红枣等粗粮来熬粥，那样养胃的效果会更好，因为这些五谷杂粮，含有大量膳食纤维，也不像白米粥那么好消化，可以锻炼并维持胃的消化能力，并且它还有健脾养胃的功效，可以帮助促进肠胃的消化，降低肠胃负担，从而起到养胃护胃的效果。 注意：不是所有人都适合喝粥养胃！ 并不是每个人都适合喝粥来养胃，比如胃酸过多的人就不适合，因为粥是流质食物，含有比较多的碳水化合物，容易刺激胃酸分泌，所以，像胃酸过多的人喝粥后，会加重反酸、烧心等症状。此外，胃食管反流等胃病患者也不建议喝粥。 总的来说，就是粥可以养胃，也可以伤胃，所以大家一定要注意方法，而且大家需要清楚，养胃的方式并不是只有喝粥，还有很多其它的食物也可以养胃，具体是哪些食物，我们一起来接着往下看。 想要养胃，饮食上应该怎么做？ 首先，饮食最好以清淡、营养、易消化为主，少吃那些伤胃的食物，包括：过冷、过热、过硬、辛辣刺激类的食物。 其次，注意饮食方式，不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽，也不要暴饮暴食，更不要过度节食，这些饮食行为都是很伤胃的。 再者，一定要注意饮食卫生，聚餐时尽量用公筷，避免感染幽门螺旋杆菌。 最后，远离烟酒，这两种东西很容易导致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失调，引发胃病。不仅如此，烟酒还是导致肺癌、肝癌、食道癌等多种癌症的主要因素之一。 参考资料： [1]《这么多年喝错了？！白粥养胃不靠谱！真正对胃好的食物是这些》，澎湃新闻，2019-08-03 [2]《胃不好的人，生活中应注意5件事，多吃6种食物，帮你养胃祛寒》，东方资讯，2019-08-14 |
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