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最近，桑葚的话题真是一场大火。很少有人知道，自2000年前以来，桑椹一直是皇帝的滋补品。桑树对生长环境的特殊要求，使其具有天然无污染的特点。被称为民间圣果的现代医学研究证明，桑椹含有大量人体急需的活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等营养物质。桑椹还具有独特的抗癌抗癌功效，被现代医学界称为最佳保健水果。现在是桑葚大量上市的季节。出现了各种各样的食用方法。许多人喜欢用桑葚酿酒。也有许多人直接吃它。哪个对人体更有益？桑葚真的能被酒浸泡吗？今天，让我们来谈谈这个问题。 根据权威机构的测定，桑椹酒含有人体所需的18种氨基酸和各种微量元素，包括红酒中几乎所有的营养成分，其中主要营养成分花青素是红酒的5倍以上，蛋白质是红酒的8倍，赖氨酸是红酒的9.23倍，对治疗和保护人体心脏和免疫系统有十大作用的微量元素硒是红酒的12.41倍。白藜芦醇、抗氧化剂、钙、铁和锌等微量元素的含量也远高于红酒。此外，它们还含有苹果酸、VB1、VB2、硫胺素、核黄素、抗坏血酸和胡萝卜素。具有生津止渴、滋补肝肾、息风养液、乌发明目、益关节、解酒、祛病延年的功效。饮酒后，人们不仅可以改善手脚的寒冷状况，还具有养生、养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、软化血管、增强免疫力等多种美容保健养生功效。许多人想在家用桑葚做果酒，但是他们不知道怎么做，所以今天他们会告诉每个人怎么做。 1.准备新鲜成熟的桑葚，最好选择深紫色的桑葚。清洗前除去所有果梗，然后放入清水中，加入少量食用盐和淀粉，混合均匀，浸泡半小时。 2.用清水反复冲洗浸泡过的桑葚，将它们放在通风的地方，干燥表面水分。准备一个更大的玻璃容器，用酒精消毒内部，去除所有水分，然后将准备好的桑葚放入玻璃容器中，加入适量冰糖混合均匀。 3.玻璃容器中的桑葚用冰糖腌制制成果汁后，加入适量的高级白酒。白酒的量不应超过桑树，最好超过桑树10厘米。此时，玻璃容器需要密封并放置在阴凉通风处，让其自然发酵，桑葚酒将在90天内浸泡。 4.在家制作桑葚酒时，必须注意发酵过程中密封盖不能随意打开，否则空气和细菌会进入容器，影响桑葚酒的发酵和口感。 另外，我告诉你桑葚酒可以保存一年左右，酿制三个月到一年的桑葚酒口感特别好。如果持续一年以上，味道会越来越差。如果保存三年以上，就不能再饮用，因为此时的桑葚酒已经成为一种具有一定毒性的中药，饮用后会导致头晕和头痛。声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。 |
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