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八月白露降，湖中水方老。 旦夕秋风多，衰荷半倾倒。 ——白居易 最好的季节夏日繁华演尽，秋凉转念层生。 2019年9月8日，白露如约而至。 “露凝而白，气始寒也”。 白露是二十四节气里的第十五个节气，秋天的第三个节气。 因古人以四时配五行。 “秋属金，金色白”而“白”就是露水的本来颜色。白露成为了二十四节气里，唯一用颜色命名的节气。 “处暑十八盆，白露勿露身”、“过了白露，长衣长裤”……  从白露开始，暑气完全褪去，真正的凉爽来到了我们的生活。 这个时候绿意虽然还在，但已经停止了生长。天空高爽，白云飞飘，正午的阳光不再炙热。 但昼夜温差依旧很大，早晚寒凉，长袖衫加身，成为了主宰。 成熟与收获，尽数来到眼前。沉重的汗水凝结成沉甸甸的果实，人们喜悦，感念，分享。 秋凉，收获，情重…… 肖复兴在《中国节气里说》：“白露是整个秋天最好的时辰，在这样的时辰里，秋才有了诗的味道。白露时节的秋是一年好的时辰。”  三侯 节气代表的是一段时间内的气候变化。 但人们仍然觉得不够细致，又将每一个节气划分为三侯，用不同的物侯现象来划分三侯。 《诗经·周南》中说：“五日为一侯，三侯为一气，故一岁有二十四气。” 但白露的三侯，与其他节气极为不同，只与一种物侯“鸟”有关。 一侯曰：白露之日鸿雁来。 意思是说，白露节气以后，天气逐渐转凉。 “白露秋风夜，一夜凉一夜”，凉意层层递进，大雁纷纷飞往南方温暖之地，以度寒冬。 我们开始看到，大雁排成“一”字或者“人”字，南归的神奇景象。 自古以来就有“鸿雁传书”之说。这似乎告诉我们故土不可忘，旧情不可忘，家国不可忘。 二侯曰：玄鸟归。 玄鸟我们通常认为是小燕子，曾是殷商的图腾。 《诗经》中便有这样的句子：“天命玄鸟，降而生商。” 意思是说白露来临，小燕子也要找地方过冬了，飞回南方，或寻找旧巢，或筑起新窝，开始新的生活。 “燕子不入苦寒门”，是福气的象征。 向往阳光，向往温暖，向往和睦的小燕子，似乎也意喻着天凉人心暖，人物皆一理。 三侯日：群鸟养羞。 “养羞者，蓄食以备冬，如藏珍羞。” 意思是说，三侯时节，能飞走的鸟儿飞走了，那些能够抵御寒冷的鸟儿，开始准备过冬的食物，藏起秋天的丰富，做冬日的佳肴。 而大地的收获也开始了，人们忙于收割，忙于晾晒，忙于储藏…… 勤劳让他们播下了种子，大自然就让他们拥有了勋章。  情重一节一气总关情。 从《诗经》开始，人们就赋予了白露别样的情怀。 “蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。” 芦苇茂密，水汽氤氲，露水厚重。这里的每一滴露水上，都凝结着晶莹的情。 倾慕、甜蜜、向往……梦想着和心爱的人结合，然而现实总有那么多障碍。  “露从今夜白，月是故乡明。” 同样是夜深露重，但是场景却切换成思乡的游子，望尽大雁南归，化为月下愁思。 这里的露水带着亲情羁绊，身不由己，更有郁郁不得志的无奈。 战乱频繁，夜深人静，听到远处的鼓楼上，残露更断，只有人在路途的感叹。 因为生活就是这样选择了诗和远方，注定就要承受更多。  “怪底朝来衣袖薄，一川白露下蒹葭。” 秋天一派肃杀，万物凋零，但总有人看到另一种境界。这里的露水彰显着大地的磅礴，是一种成熟的气质，载满了生活的热情。 是啊！谁的生活不苟且，然而“若无闲事挂心头，便是人间好光景”。 有什么样的心态，就有什么样的生活。 平淡生活，粗茶淡饭才是人间常情。  中国人喜欢节日。 白露时节，物质丰富，各地的人们用不同的美食，沿袭着不同的白露习俗。 比如浙江温州等地，有过白露节的风俗。 人们在白露这日采集“十样白”或“三样白”，来煨乌骨白毛鸡或鸭子，滋补身体，去风气。据说有助于对关节的滋养。  人们还必酿“白露米酒”。湖南一带每到白露这日，喝白露米酒必不可少。米酒甘甜温热，极为滋补。人们用自己酿造的米酒待客，交友，畅谈，极为快乐。 福州人认为，在白露这一天吃龙眼对身体有大补的奇效，所以人们“白露必吃龙眼”。 龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容的功效。 白露之时，龙眼个大，核小，甜味，口感最好，自然最补。 在山东一带，白露时节正是山韭成熟之时。人们采集野生韭菜的茎、花、叶，洗净、切碎，再用石碾加盐碾碎，封入泥坛，就制成美味的“韭花酱”。 经过腌制，韭菜原先的辛辣味去掉，浓郁的香气泛上来，就成了人们必不可少的佐餐小菜，开胃下饭。 诸如此类，各地的人们都有着自己的独特妙招。既让自己过了节，又让自己养了生，一举两得。 除了既定的风俗，秋属金，气躁，最适合进食滋阴之物。 《红楼梦》里薛宝钗的“冷香丸”里，就有“白露这日的雨水十二钱”，作为压制先天热毒的药物之一。 实际上经过炎夏和秋暑的消耗，白露时节，人体的消化功能逐渐下降。容易上火的辛辣食物最好少吃。 多食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等滋阴的食物，很利于身体健康。
另外佐以薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁也是不错的选择。 天凉好个秋，白露来时更觉深。 一滴秋露，分开了炎热，带来了凉意步步生成。 一滴秋露，折射了心境，透彻了情怀浅浅深深。 一滴秋露，浓缩了生活，溢满了智慧或大或小。 每个秋天都是一场涅槃的衔接点，露水重重是繁华的落幕，也是这重生涅槃的开启。 古往今来，人们爱秋的凉意，秋的明快，秋的丰富。 却在每一滴露水中，投射了所有的悲欢离合。 季节更迭，节气轮换，都是平常故事。 今日白露，天凉露重，亦是往昔岁月。 孤独的你，感受到惆怅。 平静的你，感受到平淡。 喜悦的你，感受了明快。 |
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