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听说吃是可以补钙的,所以我有时候做喜欢炸的脆脆的虾,正好给补补钙。今天就做的避风塘炒虾,当然做下酒菜绝对是一道很棒的菜,只要吃了这菜保证赞赏不断。和来学学怎么做吧!
用料:虾,面包糠,蒜末,生姜粉,盐,料酒,胡椒粉,酱油,生粉
做法:虾买回来后先去掉虾线和须子,洗净。
将虾先处理好后,用料酒,生姜粉,胡椒粉,盐先稍微腌制一下,放一边备用。(去腥增底味)
倒入一点生粉在虾里面,搅拌均匀,使每个虾上面均匀地裹上生粉。
另取一干净锅,倒一点油,下蒜末煸香,倒入面包糠炒到金黄
倒入炸好的大虾加盐炒匀出
来自: 餐意院 > 《A.厨艺研发》
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